一年一度的烤肉節又到啦，是不是已經約了好幾攤烤肉趴呢？可是，烤來烤去總是那幾樣：肉片、吐司、雞心、雞屁股、雞小腿、甜不辣、豆干，吃過一輪就好膩了，來來來，本篇蒐集了各種特殊食材，今年可以試試不一樣的，讓烤盤上增加一些新面孔吧！
洋蔥
文章有洋蔥大家很害怕，而洋蔥本人更是許多人的剋星啊！原因就是它那股嗆辣勁兒，奇妙的是，洋蔥烤過之後，不嗆也不辣了，反而多汁甘甜，配在吐司肉片裡剛剛好。
蒜頭
這也是會讓不少人皺眉頭的食材，如果不介意吃完蒜頭的口氣，將整顆蒜頭不要剝皮放下去烤，烤熟後灑點鹽，軟綿的口感其實很美味。
地瓜
不用去超商買電鍋地瓜了，烤肉時，直接挑兩顆體積較小、細長型的地瓜丟到木炭中，等到整輪烤完，它也差不多熟了，香甜的滋味絕對不輸土窯烤出來的喔！
大黃瓜
爽脆的小黃瓜可以做沙拉，但其實大黃瓜也有一樣的清爽和脆度。不用削皮，將大黃瓜橫切成輪狀就能上烤盤，烤的時候對大黃瓜噴點開水保溼，在吃膩油滋滋的肉片肉串時，就來塊大黃瓜吧！
啤酒蝦
歡樂的烤肉趴一定不會少了啤酒，既然如此，蝦子就別只是陽春地裹著鹽烤，學學原住民的簡易啤酒蝦吧，將蝦子丟進八分滿的鋁罐啤酒，直接上火烤，不用10分鐘，美味的啤酒蝦就出爐啦！
可樂雞翅
可樂雞翅做法和啤酒蝦差不多，只是雞肉比較難熟，放進可樂前，可以在雞翅上劃個幾刀，有助入味也能更快烤熟。
香蕉
沒想到香蕉也能烤吧，要帶皮還是包上鋁箔紙是任君選擇，烤熟後淋點蜂蜜，就是烤肉趴的完美健康甜點囉！
鳳梨
烤肉趴的水果甜點又一道－－鳳梨！烤過的鳳梨不僅甜，還比較不會咬舌頭，切片或是帶皮烤都可以，有人還很豪邁地整顆給它下去呢！
棉花糖
沒錯，就是棉花糖，其實有些燒烤店的菜單上也會出現棉花糖。棉花糖不僅烤完後那溫熱的口感很得女生的喜愛，烤的時候看它澎得大大的也很有趣，但要小心，棉花糖很容易就會烤焦，烤過頭還會燒起來喔！
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