位於新店區民權路上的悅喀西餐，由於路邊適逢工程地區，路面窄小，加上停車不易，若不是老顧客或是友人介紹，很容易就擦身而過。推開餐廳的門，右手邊的櫃台結合專屬的飲料吧台，隱約中帶點不尋常的味道，滿室除了瀰漫著餐點的陣陣香味外，還帶著勾人的咖啡香氣。放眼望去的座位區很舒適，較內側屏風隔著的還有兩區位置較寬敞，適合一群好友並肩而席的座位。
菜單上眼花撩亂的內容，讓人心猿意馬，不知道該點什麼才好，原因是只要任選主餐，就享有超值附餐：田園沙拉+餐包+主廚濃湯+主廚甜點+飲料，份量看起來似乎不小。
▲田園沙拉(和風醬)
(總共有三種醬汁可以選擇：千島/和風/蜂蜜芥末)
▲餐包(大蒜吐司+奶油餐包)
吐司上面塗抹的大蒜醬是店家自行調製，帶點蘿勒的香氣。
▲主廚濃湯：酥皮海鮮濃湯
(有兩種口味可以選擇：酥皮海鮮濃湯/羅宋湯)
濃湯內容十分豐富，令人驚喜，含有：蘑菇、蟹腳、蛤蠣肉、玉米粒、蛋花、馬鈴薯塊、紅蘿蔔等，頗有飽足感。
▲海陸全餐(豬排+斑蝦)
海鮮最重要的是新鮮度及料理的手法，新鮮才能夠品嘗到食材最原始的甜味，料理的手法是為保住食材原有的甜度及嫩度。斑蝦十分鮮甜，連最繁瑣的剝殼，店家都已貼心處理，輕輕一推，就能夠拉出鮮彈的肉質。
豬排的料理方式很特別，撲鼻而上讓人有種熟悉懷念的香氣，入口後發現原來有烤肉獨特的味道及口感，多了份厚實及軟嫩多汁。
▲北海道干貝排
極為奢侈的排場。在排餐中，可以選擇乾煎(烤盤上鋪滿厚厚的洋蔥絲)或是附上鐵板烏龍麵，二擇一。一般大眾較習慣加上鐵板麵，較具飽足感，畢竟以台灣的環境來說，正餐還是以飯類或麵食為主。選擇乾煎的部分，因加熱而留下的鮮質肉汁，在烤盤上與香甜的洋蔥形成了一股化學作用後，不但有隔熱的作用，在聊天享用之餘，肉質不致變柴外，更能封住及提升肉汁的甜美及鮮度。也可因個人口感的需求，切下小塊的肉在鐵盤上直接輕壓，讓肉質熟熱度因自己的喜好去做變化，這是比較適合牛排的部分。
來自北海道的鮮美干貝，不需要繁複的料理方式及醬汁調味，因加熱產生的汁液，在鐵盤上流瀉出撲鼻的香氣，十分誘人！金黃色微焦的表面及內含多汁鮮嫩的肉質，輕咬入口極為亮眼！想要細細品嘗及捨不得太快享用完畢的心情，一覽無遺。
▲飲料：
左上：西西里冰咖啡、左中：現榨奇異果汁、右上：老饕咖啡
左下：鮮桔茶、右下：新鮮水果茶
(咖啡/奶茶/茶/現打時令果汁或是補50元即享有老饕咖啡/西西里咖啡擇一)
原來在一開始映入眼簾的飲料吧檯，擁有著非常強大的功力，反映在各式飲品中。
據說早期西西里冰咖啡及老饕咖啡是沒有出現在菜單上，而是幾位老饕或是藉由介紹而來的老顧客才有機會品嚐到的極品，但因為後來人氣太旺了，店家拗不過要求才得以浮出水面，讓每一位顧客都有機會品嚐到堪稱店家極品加經典的招牌。
西西里咖啡，手搖限量，能否品嘗到得靠運氣了。高腳杯的型態，頗具王者之姿，充滿張力的泡沫表面，隱藏在下的是蓄勢待發的美味。西西里咖啡結合著檸檬的香氣，在品嘗時，必須分成三次入口，第一口綻放出檸檬特有的香氣，第二口有咖啡與檸檬共舞的清香潤喉，第三口餘韻繚繞，檸檬特有的芬芳與咖啡的滑順從喉中不斷回甘湧出，在鼻尖、喉中不斷打轉，驚艷不已！飲到最後一口，以為杯中殘餘的是冰塊水，再度入口，仍舊是咖啡的滋味，連一滴都沒有浪費！
老饕咖啡，與西西里咖啡一樣，都是精心挑選過的超優質咖啡豆，不同的是老饕咖啡屬於冰滴濃縮咖啡，雖然小小一杯，卻是讓人回味無窮，濃厚的香氣，在入口後化為絲綢般的質感，滑順、香濃的口感與味道盈滿整個口腔與鼻腔，極為華麗的享受！
新鮮水果茶是用新鮮水果熬煮為基底，將水果裡的糖分都逼出來，打開壺內享用新鮮水果塊的同時，偶爾也品嘗的到已熬煮成蜜的極品果塊。
▲主廚甜品：左：紅棗連子銀耳湯、右：芒果奶酪
甜品最怕過甜而產生排斥的膩，兩道甜品都十分清爽，在大餐後，清涼解膩，淡淡回味整體的美好。
看著在店內的顧客們，有好些都是因為來到這裡跟店家熟稔，在每次的服務中，都好像有種回家般的親切感，歡笑聲不絕於耳，在每個細節中，都深藏著店家不變的堅持與用心，一心一意只為了每一次幸福饗宴的邂逅。