【慵懶的週末就該來一頓美味的Brunch-7分SO】 | 美味探索 | 沒有馬

對於Brunch的由來跟起源在各個雜誌、網路及每個人的口中皆是眾說紛紜,但可以確信的是這風潮是由歐美引進而來,起初是以簡單的麵包、炒蛋、火腿等的輕食為主,漸漸演化成花漾更多的蛋料理,再添加一些蔬菜、佐料、優格等其他配料,到現今提倡的健康輕食主義,也就是盡量的少油少鹽少糖。


Brunch顧名思義就是早餐跟午餐的結合,在慵懶的週末養精蓄銳之後還可以連早餐跟午餐一併處理,也就是把睡懶覺合理化。Brunch也是很多聚會及姊妹淘約會的時間點,來一點輕食再搭一杯飄香的咖啡,為這一週的疲憊劃下享受的句點。


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位於台中朝富路上的Burger Joint-7SO,早午餐的餐點是全天供應,其主要的招牌不只是輕食的早午餐,還有巨無霸熱狗堡、慕尼黑脆皮豬腳、炭烤美國冷藏7盎司翼板牛小排、翼板牛小排、肋眼牛排、法式香料傳統起司煎蛋捲、新墨西哥州貝里托捲、各式漢堡沙拉等。

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餐廳的裝潢及擺飾是以簡單的美式風格呈現。相較於Burger Joint-7分SO的其他分店,朝富店提供了近距離接觸的吧檯座位,座位寬敞度也高一些。

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天花板懸掛著各國國旗,吧檯上還有一般咖啡廳常見的小黑板,依照菜單的變化而更改內容。吧檯內有著乾淨整齊的陳列及播放著運動頻道的電視,邊享受著餐點還可以跟著戰況激昂。

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吧檯旁邊還有一個大黑板,很明顯地看出黑板上有各個英雄的粉筆畫作,而這黑板跟隨著店家的活動而更新創作。

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店家後面有一些私人收藏,還有各國的雜誌供顧客參閱,有著雜而不亂的擺設。

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開胃的現榨果汁-奇異果果汁,有一點酸而不膩的飲感。

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健康活力早午餐-蒜味奶油麵包,麵包的醬興許是店家手工調製而成的,因有蒜粒的口感又帶點甜味,然而還有早午餐必需要有的炒蛋,隨餐再附上蜂蜜芥末醬,至於配料可自行選擇兩種搭配。帶皮馬鈴薯塊及微辣的雞米花這兩種配料,一入口咀嚼真讓人為之一亮,馬鈴薯酥脆鬆軟的口感加上雞米花鮮嫩多汁,主菜和配菜搭配的剛剛好,份量也很飽足。

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美式經典早午餐-起司金三角,金三角裡有起司包裹著生番茄,兩種料的搭配真是完美的組合。

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岩漿馬鈴薯起司牛肉漢堡,漢堡麵包烤的外層酥脆裡面鬆軟,濃郁的起司醬還有半球的馬鈴薯泥再搭配一些蔬菜,料厚的一口無法掌握。

Brunch的風潮在全台灣仍然一直持續著,逐漸演變成很多人的用餐習性,也成為大部分人的喜好,為了這喜好而去追崇更多美味的Brunch餐廳。

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