如果以今年最夯的點心為代表，大多人一定都會認同是蛋塔!!!為什麼?因為今年日本兩大知名起士蛋塔店駐進台灣來了!!!那就讓我們來看看這兩家的特色吧!!
第一家在大阪相當知名的半熟起士蛋塔店PABLO，這家位於台北車站走地下街M6出口往右邊看就會看到實體店面，但主要都是以外帶為主，如果想要現場吃的話就必須走到M6出口旁的地下一樓入口進去才行。
地下一樓入口處一進去，就會看到店家相當大的招牌，而在招牌旁邊就是店家的實體咖啡廳，裡面相當多位子，如果不想帶回家而是想現場吃的話，這地方就適合你的要求喔。
到主角PABLO最引以為傲的半熟起士蛋塔，蛋塔風格是以酥皮蛋塔為主，上面黃色並非是內餡，而是水果糖霜刷在上面，造成表面有明亮效果，也讓蛋塔吃的時候有一種不同甜味的層次感。
切開來看，蛋塔的內餡相當滿，讓人覺得很有喜感，不禁就讓人知道為何這家相當有名的原因，因為店家真的是真材實料下去做的。蛋塔整個嚐起來味道是屬於偏甜的，甜味當中帶點起士味，讓蛋塔的口感有層次出現，即使拿去冰箱冰起來，味道也不會走偏，是個相當適合下午時刻來一口蛋塔一口茶。
第二家是北海道知名必買的Bake Cheese Tart，這家位於中山站新光三越南西店二館內，開門進去的瞬間，就能知道這家為何會讓人大排長龍的魔力了，因為就如店名一般，剛出爐的蛋塔起士味一拿出來剎那，整個店面就如爆炸般充滿著濃濃起士香，在鼻子來場嗅覺饗宴，也讓在附近逛街的遊客，一聞到味道，就會開始詢問要去哪裡排隊。
尤其是隊伍越靠近店家，起士味道更是濃烈，真的很想讓人當下購買時馬上吃掉，可惜的是店家目前沒有桌椅，只有外帶的部分。
介紹這家主角起士味濃到不行的牛奶起士蛋塔，蛋塔風格是以牛油蛋塔為主，吃下去的瞬間，也會跟店面剛出爐的情況一樣，起士味是整個爆發出來在口中，讓人在那瞬間好吃到失魂一下，蛋塔內餡也是相當飽滿，鹹甜的口感不禁愛不釋手，會馬上吃掉下一個，但在這裡回憶會希望大家可以停下手暫停一下，因為這家蛋塔另一種風格吃法也相當棒，就是拿去冰箱冰一下。會有人認為拿去冰會有什麼差嗎?錯了，差很大呢!!!因為塔皮在拿去冰之後，會比現吃的部分還要更酥，且起士味會因為冰起來的原因，味道反而其中在內餡裡，當要吃下去時，就像是吃另一種蛋塔。
兩家蛋塔的特色都各不相同，看是大家喜歡吃甜蜜蜜的酥皮呢?還是喜歡吃起士濃不到的餅皮呢?就請大家自己去品嘗，要選哪一道。