【只要這麼做 就能辦場歡樂無限的西班牙派對】 | 食在有理 | 宋良音(Kate)

到了年終,由於聖誕節、迎接新年的氣氛濃厚,與朋友家人聚會的次數似乎也漸漸多了起來,若不想到外頭人擠人,或是被高昂的餐費綁架,甚至還得受限於有用餐時間制約的餐廳,那麼在家辦場簡單的小派對,倒是不錯的選擇,且大家可以隨興地的談天,放自己喜歡的音樂,也能不受到用餐時間限制,氣氛更隨興自在些。
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而提到辦派對,則讓曾筆者想到在西班牙時,常參與朋友派對的情形,無論是一人帶一菜,或是一起烹煮西班牙燉飯,都是一種方式,若大家也有興趣想在家裡辦一場具有西班牙風情的派對,那麼不妨透過近年來台灣食品商所引進的西班牙肉品、食品、調味料和食材,來享受熱鬧輕鬆的西班牙氛圍吧!

簡易上手的西班牙風小點小食
首先必備的小點,非醃漬橄欖莫屬,一般選擇時,分有籽與無籽,並有綠橄欖和黑橄欖,有些橄欖還會鑲入紅椒、檸檬、辣椒、鯷魚等等,可以端看喜好選擇,或是也可以加點巧思,用竹籤結合如鮪魚塊、醃漬黃瓜、起司、煙燻鮭魚等串成串,讓大家方便取食,當然若是想要做特有風味的醃漬橄欖,則也可以將買回來的罐頭橄欖,加上洋蔥丁、大蒜末、調味上紅椒粉、檸檬汁等等,或是和其他食材佐搭,做出屬於你自家的味道。
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此外西班牙火腿和風乾肉腸也是不可少的,目前市面上已經有許多已經切片好、真空包裝好的火腿片和肉腸片,打開排盤後就是一道吸睛美味。而將喜好的起司切成丁狀或是扇型狀,也是西班牙人在派對上常見的小食。

另外,就是各式的西班牙海洋風味罐頭了!除了可以透過不同的海味如:沙丁魚、章魚或多種貝類等來選擇,也可以透過口味如:用橄欖油醃漬、或是茄汁的等等挑選,且吃法也很簡便,只要打開後倒入盤中,就能享用,相當簡便。
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除了以上這些,別忘記再準備些長棍麵包片佐配,而洋芋片、或小餅乾、堅果這些小零食,也千萬別忘,因為這些也都很常出現在西班牙人的派對中。

不容忘記的西班牙風情美味
若想來些溫熱食,那麼如馬鈴薯蛋餅、煎蘑菇、炸花枝圈等作法簡單的西班牙風味小點,不妨可以列入參考,若還是對西班牙燉飯念念不忘,那麼目前市面上也有連同西班牙燉飯鍋、米、西班牙燉飯粉一起販買的包裝,只要烹煮時,再加上一些海鮮料,就能讓派對更有西班牙風情。
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再者,可別忘了準備酒精飲料,無論是西班牙葡萄酒和啤酒,乃至是已經調好的桑格利亞調酒包裝,在台灣不少的百貨超市或是酒類專賣店已經都可以找尋,當然也可以隨興些,做一些西班牙人在派對上會做的飲品,譬如將紅酒調入氣泡水、可樂和紅酒混調,或是啤酒加上檸檬汽水按照自己喜歡的比例調製等等。
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最後,若可以,不妨準備一些西班牙文歌曲,或是穿插一些佛朗明哥舞曲,或是佛朗明哥吉他旋律音樂等,就能讓你的派對,更有西班牙風情囉!

註:目前在台灣的一些百貨公司超市都可以找尋到西班牙肉品、食品、調味料和食材蹤跡,有興趣的朋友可以多看看。
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