【台北迪化街-銅板美食小吃】妙口肉包四神湯 | 美味探索 | 蕭展

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位於台北大橋頭站附近,前往永樂市場的路上,大稻埕迪化商圈有著許多美食小吃,是許多假日遊客的熱門景點,也能在巷弄間發現一些特色店家,在迪化街與民生西路口旁,經過時便看到彰化銀行騎樓下,有著大排長龍的人潮,客人不時望著蒸籠,等待著剛出籠的食物,臉上充滿期待垂涎三尺,伴隨馬路上的汽機車聲,路邊用餐的客人也照樣低著頭吃著,這一切就更讓人想一探究竟,這家店到底賣著什麼樣的美食呢。

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牌子上面簡單寫著肉包兩個字,而且只賣單一口味,可以選擇外帶冷凍肉包或內用,外帶時冷熱肉包也可一起搭配購買,所以外帶排隊的人潮也延伸到了馬路上,同時內用的客人也勤奮地吃著,並另外可以加點四神湯一起食用,整家店就專賣這兩種,實在是非常特別。

肉包一顆 20

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稍等了一會兒,熱騰騰的肉包上桌了,剛出爐溫度燙口,要非常小心食用,外觀完美沒有破皮,一口咬下外皮居然是鬆軟綿密的口感,跟一般的肉包不太一樣,內餡有著扎實的豬肉,黑胡椒風味,還有洋蔥帶出的一點甜味,整體搭配剛剛好,適合喜歡吃黑胡椒風味的朋友,油而不膩,吃完會讓人立馬想再加點一顆,外帶也有買十送一的服務。

 

四神湯 60

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端上來的四神湯,馬上聞到濃厚的中藥味,仔細一看,湯頭顏色也似乎不太一樣,常見的食用方式是可自行斟酌加入人蔘泡的米酒,但店家似乎已經事先加入一定的比例,所以味道偏濃厚,用湯匙撈起發現用料特別豐富,除了常見的薏仁跟腸子之外,蓮子茯苓芡實淮山等中藥材也都加入了,湯頭顏色特別就是這些原因,喝完有種喝了大補湯的感覺,重點是可以無限續湯,真的是大口滿足。

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店家除了禮拜一公休外,每天都幾乎從中午開到七點賣完為止,一籠一籠出爐的肉包,飄散出來的香氣,實在是令人無法抵擋誘因,台灣傳統小吃肉包跟四神湯,不只在地人喜愛,連日本客人也不少,板子上也有貼心標示日本語的價位與購買方式,有機會可到店內享用傳統銅板美食,一遊大稻埕迪化街商圈,發現更多台灣傳統之美。

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