相信紅豆餅是許多人從小伴隨到大的美味回憶，雖然紅豆餅在大街小巷內都要賣，但品質參差不齊，有些雖然便宜但不好吃，有些則是推車不固定出現常讓人空手而歸，這家紅豆餅位於東區東區忠孝復興捷運站五號出口的同心圓水晶紅豆餅一直聽同事說超好吃卻因為每次都大排長龍懶得等而錯過，這次終於趁人少一點點排隊買來吃吃看，一吃驚艷阿！
因為是現做的所以需要等一下，難怪每次排隊人潮都沒斷過，但等待絕對是值得的!
因為位於轉角風很大，店家為了避免烤好的紅豆餅瞬間冷掉都會將做好的趕快放進保溫箱裡面讓紅豆餅可以一直保持著熱呼呼的溫度讓客人享受剛出爐的美味。
煎的蓬鬆的紅豆餅皮看起來好好吃，上方大方的加了超多的餡料讓人垂涎三尺。
店家用的紙袋是不會沾黏的，常常我們買的食物包裝紙一但預熱就會黏在食物上讓紅豆餅加速軟爛，他們家的不會很貼心。不同口味有不同的辨別方式都印在紙袋後方，店家很貼心的還教你回家要怎麼處理才可以保持食物的美味，讓你回家也可以享受到剛烤好的紅豆餅美味。
這次買了萊姆起司和芋頭口味的，外皮酥脆、蓬鬆的內層Q軟且有濃濃的蛋香，內餡甜而不膩，即便是冷掉了還是很Q很好吃，和熱的時候吃感覺相差不遠。
萊姆起司的是用酒醃漬過的葡萄乾搭配creamcheese製成，有種成熟大人的美味，且餡料豐富吃到最後一口都還吃得到餡料。
芋頭口味的芋香不似一般吃到加了很多鮮奶油很膩的感覺，他們家的芋頭餡料保留了芋頭原始的香甜，非常濃稠的芋泥讓你吃到每一口都感受到滿滿的芋香。