雖然蒸餃這料理在台灣無論是店家還是街邊小吃都是隨處口見，但今天要介紹的這家位於中山捷運站2號出口後方巷內的隱藏美食可是紅到日本旅遊書都大力推薦，店內日本遊客多到會讓人誤會自己是不是在吃日本料理，且每每經過店家門口無論內用還是外帶總是有長長的人龍，到底有甚麼神祕的地方呢？就讓我們看下去吧！
福大蒸餃人氣NO.1是蒸餃，其次是酸辣湯、香菇炸醬麵、餛飩。但因為所有蒸餃都是現包現蒸的，如果點餐需要等候幾分鐘，但等待絕對是值得的！
蒸餃
他們家的蒸餃皮薄餡多，筷子只需要輕輕一夾就會有滿滿的湯汁爆漿溢出來，裡面包著肥瘦均勻的新鮮豬肉和高麗菜，剛蒸好立即端上桌，熱騰騰的蒸餃讓人口水直流，桌上有辣椒醬、醬油及黑醋白醋等調味料，無論光吃蒸餃或是沾調味料都超美味！
香菇炸醬麵
炸醬控必吃！他們家的炸醬麵不死鹹且配料超豐富，現在能夠吃到這種豐富配料的炸醬麵真的不多了，滷到入味的豆干及香菇伴隨著肉燥的香噴噴醬汁與麵條、小黃瓜一起攪拌均勻，一大口吃下充滿了小時候巷口吃麵的美好回憶，加上些許的店家特製辣油更是火辣美味！
紫菜蛋花湯
因店家的菜色味道都偏重，湯的部分特別做的較清淡些，但並不代表清淡無味，湯頭鮮美蛋花鬆軟綿密，加入紫菜更增添香氣，搭配炸醬麵剛好中和了口中的鹹味，尤其是在天氣微涼的時候來上一碗，暖心又暖胃。
該店中午有休息時間，如果想要來個下午茶的朋友請留意他們的休息時間，如果想避開人潮也建議在中午12點前即下午剛開始營業時前往都可以較快速的吃到喔！