【超澎湃食尚九宮格—吾獨實驗室】 | 美味探索 | Niu

眼球吸睛大法,不只創意更好食

現代人飲食,除了要求新鮮健康,更要美觀新穎,才能好好打卡曬美食。而這家位於信義區的「吾獨實驗室」,裝潢打造出實驗室的氛圍。餐點擺盤利用九個小碟擺陣出九宮格定食,不僅澎湃而且健康滿點,更是最近臉書、IG新寵兒,CP值爆表更是讓它短時間爆紅原因。
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▲外觀磚紅牆與大片落地窗,看的到裡頭手寫黑板與試管飲料
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▲裝潢擺飾許多實驗元素,在等待餐點過程中拍照殺時間,一點都不無聊。
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▲水杯也是實驗量杯,細節的巧思更增添食趣度。

雞鴨魚肉青菜滿點,吃的好也要吃的巧
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所有女生的共鳴,什麼都想吃一點,而吾獨實驗室絕對能滿足這點,九宮內從前菜、熱湯一直到甜點應有盡有,不只營養均衡,更以健康取向配給的紫米飯與紅麴飯,比白米飯營養價值更高。
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▲配菜鮮蔬口味清爽,吃到到食材本味鮮甜。
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▲主菜-「蓮香惜豬」,多種香料與豬絞肉揉製成特殊風味,夾拌蓮藕一起油鍋酥炸,脆口中瀰漫肉香。
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▲三角錐實驗瓶裝滿來自美國Natura氣泡水,搭配新鮮水果與手作果醬,最繽紛天然的氣泡飲,外觀好似魔法王國的神秘藥水。

不只葷食者盡興,素食者也不孤單,而隨著時令節氣不同,也會定期跟換菜單,來前來的食客都能懷抱著成為「食驗員」的驚喜,讓每次造訪都充滿期待。
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