說到美式料理，大部分的人可能會想到四處可見的速食業，那好吃的美式料理呢？
看似簡單的漢堡餐，卻隱藏許多老主廚的個人技術，以及潮流當道的個人特色，況且在美食如此競爭的台灣土地上，好不好吃是功夫，夠不夠新奇，成為另類吸引人的創意年代。
從不乏美食的信義區街頭，就有一家隱藏得特別好的漢堡專門，在精品美食的浪潮下，《SELFISH BURGER》成為異軍崛起的特色餐廳，距離商圈一小段路的街角，很難想像開門的瞬間竟然是座無虛席的榮景，奔騰的氛圍，有著美式風格中最迷人的特色，分享歡樂。
《SELFISH BURGER》最為人稱道的是來自生活的料理靈感，以及新鮮創意的美味漢堡，跳脫漢堡給人一成不變的刻板印象，使用上好的配料、以及將熱量降到最低的清爽食材，不僅在口味上打造耳目一新的風味，其滿足口腹之慾的誘人美式餐，實現現代人愛吃又沒罪惡感的終極浪漫。
花生
牛肉風味是店內值得一推的招牌漢堡，選用進口牛排等級的肩胛漢堡肉，8:2的瘦肥比例，咀嚼肉汁豐富細嫩，外表金黃入味，搭配花生醬的濃郁香氣，以及杏仁片、培根、醃黃瓜等豐富配料，層層堆疊多樣化的新鮮食材，豐厚口感很是滿足。
桃子豬
使用新鮮水蜜桃置頂，酸酸甜甜的多汁果肉，每一口咬下去都增添了多層次的細緻口感，手撕豬肉為主的配料，讓鹽烤香氣均勻分布，鹹香不膩味道格外細膩，如此創意結合，在主廚幾百次的味道嘗試與製作下，成功打造不僅在味道的契合下與口感上的呈現，都是令人吮指回味的獨門漢堡。
漢堡麵包
最特別的是《SELFISH BURGER》提供的漢堡都是可以選麵包的，店內提供味道香甜、外表金黃的地瓜布里歐，以及低糖配方、口感清爽的竹炭黑麵包，不僅給與重視熱量的輕盈選擇、也給與喜歡嚐鮮的特別製作，表層皆烤至酥脆爽口，內層卻綿密柔軟的特殊口感，不僅僅是絕妙的料理功夫展現，也可見主廚的極盡用心與細膩心思。
自私拼盤
拼盤即嚴選店裡各式特色小點，份量紮實集美味一體，兩人享用不用猶豫要點哪一道，內含蜂蜜雞翅、丁香魷魚、薯條及德國香腸，特製醬汁搭配，有著酸甜卻入味的意外香氣，也讓炸物嚐得既不油膩又很有趣意，每一口都充滿想像。
精釀生啤
店內提供三款現榨生啤四種選擇搭配，店員會針對口感上的喜好做介紹，也可搭配手中漢堡的風味做選擇，鮮榨口感清爽回甘，綿密的泡沫與麥香，喝不到苦澀，在夏日裡飲用，給人一種沁涼又粗獷的特別詩意。
▲ 夏景乍現（前）、大暑（後）
昏黃的燈光、歡樂卻舒適的氛圍、人多也是不擁擠的座位，稍有醉意的微醺感很是下班後的樂子，簡單的空間設計就很有味道，讓人在享受美食之餘，也感受到真正的放鬆，值得一提的，店員們都充滿熱忱，不僅貼心介紹餐點，也在席間提供適當的服務，讓人備受尊重，且不受打擾，下次到信義區享用高價位的料理之前，不妨先來試試《SELFISH BURGER》，高CP值的美味程度會讓你回味。