位於人來人往店家林立的信義區,除了搭車逛街趕上下班以外,這家躲藏在民宅4樓的伴鹿咖啡悄悄的擄獲了許多咖啡愛好者的味蕾,除了可以遠眺信義區風景品嘗專業沖泡的咖啡外,高顏值親切破錶的店長也是讓人想一再光顧的原因之一。
▲該店就在美髮廳的樓上,因老舊公寓沒有電梯所以要爬上四樓。
▲要進店需先按門鈴用對講機與店員說你要前往,小鮮肉才會下來幫你開門。
這位是伴鹿咖啡的店長,是一位在國外學習沖泡咖啡擁有豐富經驗的專業人士;如果你是選擇〝無菜單體驗〞(亦即店家隨機幫你選擇咖啡豆沖泡,如果有需求可以先告知,譬如不喜歡酸味咖啡的朋友也可以提前和小鮮肉說你不要酸味),他們會先將磨好的新鮮咖啡粉拿給你聞聞看並且解說這個咖啡的產地及特色才會沖泡,且每一杯都會依照各自的特色循序漸進的沖泡,由口味清淡的咖啡沖泡到濃醇厚質的咖啡讓你真正體驗品嘗到咖啡的奧妙。
每一杯咖啡的味道故事都不同,無論你是坐在窗邊的位子或是坐在吧檯店員都會和你仔細地解說,如果有問題他們也會非常樂意的回答你。
▲店家也毫不避諱的跟你說他們使用的是哪個牌子的咖啡豆、咖啡紙或是器具。
▲因為是純的黑咖啡,每一杯都是shot,如果怕晚上失眠或是會心悸的朋友也是要留意一下杯數喔!
店家: 伴鹿咖啡 deerfriend café
圖片/小眼睛拍攝