【到底多誇張?女神也臣服的「古早時光」】 | 美味探索 | Swimming

會遺忘的是過去,不斷追尋的是回憶

愈來愈快的腳步、愈來愈少的時間,快得沒能來得及回頭看,那些最純真的歲月,都被留在了身後,為了因應這個世風的多變,我們甚至不要了那段光陰,那些刻劃著愛與單純的老時光。
在高樓林立的仁愛路旁,臨沂街是存在很久的老街道,被夾在時光的縫隙中,有一股淬鍊後的樸實,就像躲進零時空間,忘了指針正在滴答滴答的前進,推進古老的木門,《誇張古懂咖啡館》彷彿時光隧道,走進竹扇搖曳、黑白電視的忘憂年代。
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店如其名,昏黃的燈光與老歌的播送,對於年輕很多的人們,就像是堆砌著不曾見過的古物那般搭建起的電影場景,誇張而鮮明的呈現在眼前;對於老朋友來說,卻是舊時記憶,僅能在腦海中不停浮現、不停想念的黃金時光,推開那扇木門,同樣「伊歪」響著,有時候是「哇~」的驚呼,有時候則是靜默了。
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店裡充斥著許多古玩與古早的舊家具,那些存在回憶裡的民生用品,被完整的保留下來,也是老闆娘的理念之一,就像存放著許多人的記憶、也想留下當初愛得簡單過得樸實的好日子,瞬間穿越的或許不只是這些古物,還有身在今時今日的我們,到過去一睹思鄉的畫面,去回想還有餘溫的人情味。
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老闆娘總說,「這就是家的味道,無論你記不記得」,大家團團環繞吃著剛炒起的飯菜,沒有冷冰冰的沙發椅,有著大家一起取暖的感情,沒有人低頭、那時候的娛樂不多,但多的是一家人的凝聚力,而現在的我們,常常抽不出時間多看彼此一眼、或多談幾句心裡話,《誇張古懂咖啡館》空出來的是時間,無論是嗅著相思氣息、一個人進入悠悠回憶、或是只想肩併著肩「話當時」,《誇張古懂咖啡館》不限時間,讓你找回屬於自己的純真年代。或許也因為這樣,據說也是女神許瑋甯的最愛,若不小心撞見野生女神可別驚訝囉!
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無敵燒肉起司三明治
以道地老手藝,將燒肉烹調得細嫩又帶著別有的韌勁,不添加過多人工調味,肉汁鮮甜又入味,此道三明治還可另外加辣,讓嗜吃辣或口味較重的朋友作挑戰,特製辣椒有一種很純粹的辛香,舌尖上的嗆辣給人一種似曾相識的親切感,無論是味道或份量,都讓人很難不滿足。
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台式歐姆蛋三明治
以傳統菜圃蛋做為豐富內餡,呈現道地老味道的懷舊香氣,有著台灣人濃濃的鄉村情懷,在在釋放家的味道與媽媽的料理香氣,與其說是老味道的傳承,對於現代人而言,或許也能稱上是新概念的達成,讓每個人都能再嚐到很久不再感動的滋味。
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杏仁肉桂咖啡/誇張特調
一定很難想像,有著老靈魂的空間居然能做出如此香醇的前衛咖啡,以咖啡杯代替一只茶壺的閒情,烘焙技術純熟而到位,讓咖啡在濃濃的焙香中散發一股內斂的甘甜,除了融入杏仁風味的經典肉桂咖啡,有著誇張字樣的招牌特調更是店內的人氣首選,每一杯都考驗著精巧又細緻的手工技術。
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鹽焦糖拿鐵/蓮花摩卡咖啡
在《誇張古懂咖啡館》的咖啡種類很多,老闆娘的用心研發與個人特色鮮明的各式品項,都讓這裡的咖啡活出了自己的味道,也是少數在冰咖啡中能將風味調配得如此恰到好處,還能恣意作畫的熟練度,很推薦鹽焦糖一款,鹹甜交錯、甘苦混和,居然也能讓味蕾留下如此華麗而細膩的口感。
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▲ 鹽焦糖拿鐵(前),蓮花摩卡咖啡(後)

東方不敗/火雲邪神米蘇
提拉米蘇絕對是店內招牌!就算被三明治給滿滿的充饑,但還是非得點份來嚐嚐,老闆娘不時更換的口味與季節限定的製作,常常都會有令人相當意外的傑作,對每一個上門的客人而言都是個值得期待的驚喜!堅持使用台灣在地的新鮮水果與食材,原味打造每一道甜點的自然口感,加上特殊鮮明的命名方式,都讓提拉米蘇不僅美味,還真多了一點帶我走的意境。
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▲ 火雲邪神米蘇(上),東方不敗(下)

咖啡檸檬米蘇
店內提拉米蘇的口感較為紮實沁涼,帶有冰淇淋的風味,有別於以往對於提拉米蘇鬆軟綿密的印象,更貼近於沾有可可粉與巧克力香氣的冰淇淋滋味,同樣入口即化的味覺感受,但微微自舌間散開的涼意,讓酷勁更添一層,底層餅皮有著豐富的巧克力餡,甚至可以嚐到粒粒巧克力塊入口那般過癮,灑上砂糖的檸檬與濃厚的咖啡香氣,是極近復古的食物美學,搭配酸氣與豐富的層次感,每一口都讓人忍不住戀上這樣的美味享受!
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每個人都有屬於自己的人生故事,有的人長、有的人短;有的人平順、有的人繁華,就像與老闆娘談起人生時,總有說不完的想法與歷程,時而激昂、時而平靜;時而瘋狂大笑、時而帶著哀傷,熱情直率的性格,讓老闆娘收藏許多人的愛恨與悲歡,也因為那些故事,讓《誇張古懂咖啡館》充滿著濃濃的情感,走過總留下些痕跡,而那些痕跡,或許就是在你離開後的某天,想尋回的某個初心,而我想,它一定還在這裡!
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這裡的營業時間很短,就像限時開啟的時空門,盼得一絲平靜與祥和,在那段時間內,回溯著從前與找尋快樂,完全不受打擾的片刻,無論你是哭著或是笑著,這樣的時空都是允許的,吸收你的負能量,或許再開啟那扇看似不牢靠的木門,已能放下那些執念,離幸福更近一些。
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