【提著燈籠也找不到,5家精選創意義大利麵】 | 美味探索 | 貪食小姐_一隻陽

幾乎沒有人沒吃過義大利麵,如何在眾多餐廳中成為饕客的口袋名單,從擺盤及口味的細節之外,特色及創意是現代人喜歡追求的重點,如果還能打卡炫耀一下那就更棒了!以下就來看看有哪些令人食指大動、胃口大開的義大利麵! 

1﹒JAPOLI義大利餐酒館(林口三井Outlet店)1.jpg

梭子蟹番茄奶油義大利麵

裝潢跟餐點皆為義式風情,但其實JAPOLI是日本來台開的分店,承襲了日系血統,店員各個謙和有禮,讓人感到相當親切。雖然東區也有分店,然而這道令人驚艷的梭子蟹義大利麵是林口店的獨家料理,大部分的螃蟹麵都是佐蟹黃、蟹膏,再放上蟹肉,而這裡是整隻放在上面!當店員端上已經處理過的螃蟹義大利麵,會讓客人先行拍照,拍完照後由店員開始灑上起司,看著如雪花般的起司粉緩緩飄落至橘紅的螃蟹身上,強烈的色彩對比令人口水直流,記得別看傻眼,店員可是會灑到你喊停為止喔!

*餐廳地址:新北市林口區文化三路一段356號2F21270櫃
*餐廳電話:(02)2600-9845


 2﹒BIANCO TAIPEI2.jpg

黑松露雞肉麵
BIANCO為義大利文,意思是白色,誠如店名一般,裝潢以白色為主,因此網友們都稱呼其為「白色的餐廳」。隱藏在台北精華地段的巷弄之中,高貴的氣氛卻意外的平價、親民;店內隨處可見來自國外的醬料,除了讓客人能夠知道食材的來源之外,也形成了獨特的擺飾,更棒的是,這些都是可以買回家的。黑松露料理是這家店的招牌菜,濃郁的黑松露還不用端上桌就能夠聞到它特有的香氣;麵條可以選擇筆管麵、寬扁麵或者細圓麵,喜歡吃辣的也可以客製化;店內氣氛相當浪漫,可以在飯後來杯紅酒小酌一番。

*餐廳地址:台北市大安區仁愛路四段112巷19號

*餐廳電話:(02)2325-3655


 3﹒Cin Cin Osteria3.jpg

蒜香辣味東石直送鮮蚵細圓麵
一踏進店內,最吸引目光的是成堆的木柴及石窯。店內供應現場手工窯烤的披薩,用餐時伴隨著窯燒香氣,感受濃厚的義式風情,如果幸運坐在吧台,還可以看到師傅現拉披薩的情景;儘管店內氣氛彷彿身置義大利,食材卻相當在地化,一般海鮮義大利麵並不少見,最常見的便是蛤蜊麵,然而這裡卻選用東石直送的鮮蚵作為主角,令人耳目一新!清炒過後的蚵仔並沒有縮水,新鮮又大顆,與其他海鮮的搭配看起來相當「澎派」,隨喜淋上檸檬汁,就是相當享受的一餐,喜歡蚵仔的朋友不要錯過了。

*餐廳地址:台北市松山區慶城街16巷16號1F
*餐廳電話:(02)2712-2050


 4﹒樂福利4.jpg

紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵
位於巷弄的樂福利,是一間時尚工業風的歐式餐廳,然而菜色卻有著濃濃的中國風,不論是避風塘式香煎干貝蕃茄圓麵或者是紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵,都是用法式料理手法做出的台灣家鄉味,並且嚴選了南部新鮮摘種的蔬果,新鮮直送,讓客人吃到的都是最佳風味。紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵是本店的人氣首選,許多饕客慕名而來,都是為了一品它傳說中的三種基底醬,分別是:雞湯、乾燥瑤柱浸泡過的紹興酒、蝦醬,其中蝦醬是本道菜色的精華所在。如果想換個口味,這裡是你嚐鮮的好去處。

*餐廳地址:桃園區永順街21號
*餐廳電話:(03)302-2030


 5﹒蛋奶樹蔬食餐飲5.jpg

薔薇時蔬義大利麵
一走進蛋奶樹,就好比走進北歐童話,可愛的鄉村雜貨風,讓人猛按快門連拍;店內也販賣許多迷人的小雜貨,除了品嘗美食還能欣賞小玩意,一舉兩得。薔薇醬光名字就讓人覺得夢幻,由紅、白醬混搭而形成粉紅色的醬汁因而得名,搭配相當大量的時蔬,飽足感滿分!菜單提供多種種類,有清炒、茄汁、青醬、白醬基本的料理之外,還有咖哩及南瓜能夠選擇,可以自由搭配義大利麵、筆管麵或燉飯。完全不遜色於葷食的創意料理,就算是肉食主義者都會愛上的好滋味,下次換你來品味吧!

*餐廳地址:台北市中山區中山北路一段33巷26號1樓
*餐廳電話:(02)2521-6801 

以上精選餐廳,有沒有讓你躍躍欲試呢?趕緊呼朋引伴,一起嚐鮮吧!  

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