幾乎沒有人沒吃過義大利麵，如何在眾多餐廳中成為饕客的口袋名單，從擺盤及口味的細節之外，特色及創意是現代人喜歡追求的重點，如果還能打卡炫耀一下那就更棒了！以下就來看看有哪些令人食指大動、胃口大開的義大利麵！
１﹒ＪＡＰＯＬＩ義大利餐酒館（林口三井Ｏｕｔｌｅｔ店）
◆梭子蟹番茄奶油義大利麵
裝潢跟餐點皆為義式風情，但其實ＪＡＰＯＬＩ是日本來台開的分店，承襲了日系血統，店員各個謙和有禮，讓人感到相當親切。雖然東區也有分店，然而這道令人驚艷的梭子蟹義大利麵是林口店的獨家料理，大部分的螃蟹麵都是佐蟹黃、蟹膏，再放上蟹肉，而這裡是整隻放在上面！當店員端上已經處理過的螃蟹義大利麵，會讓客人先行拍照，拍完照後由店員開始灑上起司，看著如雪花般的起司粉緩緩飄落至橘紅的螃蟹身上，強烈的色彩對比令人口水直流，記得別看傻眼，店員可是會灑到你喊停為止喔！
*餐廳地址：新北市林口區文化三路一段３５６號２Ｆ２１２７０櫃
*餐廳電話：（０２）２６００－９８４５
２﹒ＢＩＡＮＣＯ ＴＡＩＰＥＩ
◆黑松露雞肉麵
ＢＩＡＮＣＯ為義大利文，意思是白色，誠如店名一般，裝潢以白色為主，因此網友們都稱呼其為「白色的餐廳」。隱藏在台北精華地段的巷弄之中，高貴的氣氛卻意外的平價、親民；店內隨處可見來自國外的醬料，除了讓客人能夠知道食材的來源之外，也形成了獨特的擺飾，更棒的是，這些都是可以買回家的。黑松露料理是這家店的招牌菜，濃郁的黑松露還不用端上桌就能夠聞到它特有的香氣；麵條可以選擇筆管麵、寬扁麵或者細圓麵，喜歡吃辣的也可以客製化；店內氣氛相當浪漫，可以在飯後來杯紅酒小酌一番。
*餐廳地址：台北市大安區仁愛路四段１１２巷１９號
*餐廳電話：（０２）２３２５－３６５５
３﹒Ｃｉｎ Ｃｉｎ Ｏｓｔｅｒｉａ
◆蒜香辣味東石直送鮮蚵細圓麵
一踏進店內，最吸引目光的是成堆的木柴及石窯。店內供應現場手工窯烤的披薩，用餐時伴隨著窯燒香氣，感受濃厚的義式風情，如果幸運坐在吧台，還可以看到師傅現拉披薩的情景；儘管店內氣氛彷彿身置義大利，食材卻相當在地化，一般海鮮義大利麵並不少見，最常見的便是蛤蜊麵，然而這裡卻選用東石直送的鮮蚵作為主角，令人耳目一新！清炒過後的蚵仔並沒有縮水，新鮮又大顆，與其他海鮮的搭配看起來相當「澎派」，隨喜淋上檸檬汁，就是相當享受的一餐，喜歡蚵仔的朋友不要錯過了。
*餐廳地址：台北市松山區慶城街１６巷１６號１F
*餐廳電話：（０２）２７１２－２０５０
４﹒樂福利
◆紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵
位於巷弄的樂福利，是一間時尚工業風的歐式餐廳，然而菜色卻有著濃濃的中國風，不論是避風塘式香煎干貝蕃茄圓麵或者是紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵，都是用法式料理手法做出的台灣家鄉味，並且嚴選了南部新鮮摘種的蔬果，新鮮直送，讓客人吃到的都是最佳風味。紹興酒乾瑤柱鮮蝦細扁麵是本店的人氣首選，許多饕客慕名而來，都是為了一品它傳說中的三種基底醬，分別是：雞湯、乾燥瑤柱浸泡過的紹興酒、蝦醬，其中蝦醬是本道菜色的精華所在。如果想換個口味，這裡是你嚐鮮的好去處。
*餐廳地址：桃園區永順街２１號
*餐廳電話：（０３）３０２－２０３０
５﹒蛋奶樹蔬食餐飲
◆薔薇時蔬義大利麵
一走進蛋奶樹，就好比走進北歐童話，可愛的鄉村雜貨風，讓人猛按快門連拍；店內也販賣許多迷人的小雜貨，除了品嘗美食還能欣賞小玩意，一舉兩得。薔薇醬光名字就讓人覺得夢幻，由紅、白醬混搭而形成粉紅色的醬汁因而得名，搭配相當大量的時蔬，飽足感滿分！菜單提供多種種類，有清炒、茄汁、青醬、白醬基本的料理之外，還有咖哩及南瓜能夠選擇，可以自由搭配義大利麵、筆管麵或燉飯。完全不遜色於葷食的創意料理，就算是肉食主義者都會愛上的好滋味，下次換你來品味吧！
*餐廳地址：台北市中山區中山北路一段３３巷２６號１樓
*餐廳電話：（０２）２５２１－６８０１
以上精選餐廳，有沒有讓你躍躍欲試呢？趕緊呼朋引伴，一起嚐鮮吧！