文青最愛【行冊Walkingbook】大稻埕特色餐廳 | 台灣食旅 | V嚐享瘦

【行冊Walkingbook】 位於台北市大稻埕延平北路上,昔日為「臺灣新文化運動之父」蔣渭水先生所開辦的大安醫院原址,同時也是日據時代台灣民報總發行處原址,這是一棟歷經40年風霜的四層樓透天厝,負責人Hank與建築師劉冠宏先生,巧妙地將渭水先生的基本背景融入於此棟樓的設計中,在舊的建築物裡加入新的建築概念,2015年10月正式開幕,2016年榮獲台北市政府老屋新生銀獎,以餐、飲、圖書館之複合式面貌呈現。


「為一切老的事物延續其旺盛的生命力」是【行冊】團隊們致力的方向,1F 為咖啡廳,沒有一般的桌椅,看到的是階梯式座位,設計靈感擷取於台北往宜蘭這段路的地形,做成地理的等高線位子,高低不一的設計,讓來訪的客人可自在的席地而坐,或是躺在懶人沙發上,在這可隨手挑本書,悠閒享受著專業的烘培咖啡、台灣在地小農選茶,或是台灣在地精釀啤酒,若想要微醺放鬆一下,亦可請品酒師幫忙推薦紅、白酒,享受這輕鬆無拘的空間氛圍。



2F 延伸了一樓的設計概念,主要是提供地中海飮食餐廳,以表現食材原味為宗旨,使用義大利及紐西蘭進口橄欖油,自熬高湯,料理過程無添加任何人工添加物,清爽且滋味豐富、質樸而天然,與家人朋友們可安心地享用美食。


3F為圖書館及共同工作空間,以100種讀書的方法作為創意發想,在一個木貨櫃中凹折出或站、或坐、或躺、或臥的有趣空間,在這你可以有100種沉潛的姿態、100種閱讀的方式,找到連自己都未曾察覺的100種自己的樣貌。也許能體會到愛因斯坦曾說過「最快樂的時候,是一種孤獨的愉悅」。





4F則是做為會議空間、員工休息室及辦公室,來到【行冊】彷彿走進時空隧道,卻又帶著一點新潮,不止保留著完整的水泥舊牆,刻劃著歲月痕跡的舊門板竟成餐桌,還有那老上海氛圍的家飾,牆上掛著偌大歐風的相片,這新舊中西混搭別有一番風情。



別以為只有裝潢特別,餐點的部份也是非常值得品嚐,以蔬、海、肉、飲、甜來分類,「賽普勒斯板烤起司佐小番茄與時令水果」由 賽普勒斯著名的Halloumi Cheese搭配著小蕃茄及鳳梨,看起來精緻小巧,Halloumi Cheese經火烤後口感外硬內軟,帶著些許嚼勁,搭配蕃茄、鳳梨的甜酸,及蘿勒獨特的香氣,一同放入口中,細細咀嚼愈咬愈香。


「慢燉蝦汁海鮮湯」是將整尾蝦攪碎與其他海鮮一同放入湯中慢燉,看似清湯但嚐起來卻是醇厚鮮甜蝦味十足,裏頭還有蛤蜊、花枝、大蝦,而「香料油烤蛤蜊」則肉質飽滿,顆顆鮮嫩,喜歡海鮮的朋友千萬不能錯過。



「手工芝麻油頂級牛小排片蔬菜花捲麵」端上桌,不仔細看還以為是客家小炒魷魚呢,其實那一條條是捲麵,可將醬汁包覆其中,上層灑上大把的芝麻葉、紅椒、四季豆及起司,配色上甚是豐富,而主角牛小排片則是帶著油花的軟嫩,調味上使用了不少的黑胡椒,是重口味好下飯的一道。


飯後不可少的甜點、飲料也是講究,不論是「沈醉鄉愁的巧克力公爵」、或是濃烈的「阿法奇朵濃縮咖啡香草冰淇淋」、有著在地特色的「屏東莊園級抹茶生巧克力」、俏皮誘人的「遇見草莓的卡澎先生」等等,多種選擇非得來上幾趟才能點遍,假日不妨來大稻埕【行冊Walkingbook】感受一下老屋的新生命,讓你不自覺變文青。

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