8月1日開幕的八色韓式烤肉在台灣掀起一股巨大的旋風，許多饕客們為了一嚐新鮮，不惜花費大量時間打了數百通的訂位電話。這股旋風讓八色韓式烤肉的定位迅速排滿，據說目前早已排到十一月後了。雖然店家也有提供現場候位，但是那人龍一樣相當地長。
今天美食滔客不僅要介紹八色烤肉，更要額外介紹四間特色韓風燒烤店，讓大家即便沒有吃到時下最夯的八色烤肉，一樣能夠嚐鮮。
【大安區】八色韓式烤肉
八色韓式烤肉最初在首爾，被列為是新村必吃兩大燒烤之一，最近才到台展店，將韓國總店的店面風格與設備，複製的分毫不差。
另外所謂的八色烤肉並不是烤肉有八種顏色，而是有八種味道的烤肉，分別是：人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒等八種口味，這些口味的醃料都是獨家機密，即便是台灣分店也必須得請來韓國廚師，並且清場調配、醃肉。
如果想要嘗試看看多種風味的韓式烤肉，不妨來此嘗試看看。
小提醒：八色韓式烤肉的肉類全都是採用豬五花，藉由豬肉本身的油脂和烤盤的斜度，料理放在下方的蔬菜。不敢吃肥肉的朋友們，可要謹慎考慮。
【大安區】娘子韓食
離八色韓式烤肉不到一公里的娘子韓食，其實是台灣第一間八色烤肉，同樣也是每天人滿為患，若希望定位基本都必須提前三個月以上。
兩位老闆抱著細心、專注的態度認真烹調料理，並希望料理能夠被擴散至每一處，因此將店名取為娘子，期望顧客能夠感受到幸福的滋味。獨特的醃料配方與帶著日式居酒屋風情的裝潢，讓娘子韓食在競爭激烈的韓式燒肉店中打出一片天。
小提醒：娘子韓食在每個月的25號，才會開放下個月的定位噢！
【大安區】【中山區】大阪燒肉雙子Futago
咦，大阪燒肉？這可不是小編弄錯了，而是因為大阪燒肉雙子Futago是由一對韓裔日籍的雙胞胎繼承母親的韓式燒肉店，再將它發揚光大而成。
大阪燒肉雙子Futago有著日本特色的瓦斯烤爐、韓式烤肉的裝潢，還有日、韓兩地不同的燒肉製法，讓它擁有獨特的風格，也因此在日本開設不少分店後，大阪燒肉雙子Futago更在台灣開了四間分店，其中就有三間位於台北，並且在競爭激烈的東區中，開店兩年多，依舊生意興隆。
《小百科》日韓燒肉哪裡不同？
日式燒肉多著重在於食材的原味，因此並不會將肉預先醃漬，蔬菜部分也是放到烤爐上單獨食用。而韓式燒肉的肉片較厚，並且會將肉類長時間醃漬，並將烤好的肉放在生菜上捲著食用，口味較重。
【大安區】燒桶子 韓風立燒
記得前面所提的新村必吃兩大燒烤嗎？另外一大燒烤就是站著吃烤肉。而這間燒桶子 韓風立燒，是老闆到韓國旅遊時，在新村見到站著吃烤肉而靈光一現，決定將原先的串燒店改為同樣模式。
正統的韓風立燒除了將烤爐放在汽油桶中，最大的特色就是會讓客人站著吃，不過由於老闆擔心客人並不習慣韓國的吃法，因此燒桶子特製了二合一的收納椅，讓顧客既可以坐著吃，也可以讓背包、大衣隔絕煙味。
小提醒：燒桶子中有一種秘密沾醬，是老闆以用新鮮的蔥、香菜、蒜頭以及其他蔬菜，打碎攪拌而成，味道層次豐富，沾肉吃又是別一番風味。如果有機會到此來訪，記得嘗試看看。
【松山區】VEGE TEJI YA 菜豚屋
VEGE是蔬菜的英文TEJI是豬的韓文，而YA則是日語的屋之意，也因此從名字就能夠發現VEGE TEJI YA也是一間日韓混和式的烤肉店，主打有機生菜包肉，店中的所有蔬菜都是精挑細選，保證有機。
另外VEGE TEJI YA也有提供獨特口味的醃豬五花，如羅勒、柚子等，與八色烤肉相比又是別一番風味。
看完了以上五間特色烤肉店，不知道大家口水是不是快滴下來了呢？這五間烤肉店雖非全部都是正統韓式燒肉店，更有兩間是來自於日本的日韓式混和烤肉，不過不變的是店家特製的醃料所醃製的豬五花，風味各異值得一試。
以上圖片來自各店家官網、粉絲團。