從食材到裝潢，從餐點到氛圍，充滿著美食和藝術的交會，激盪出不同感受，你品嘗的不只是美饌，更是品味和時尚，演繹著舌尖上的設計感。特搜三間台北設計感十足的食尚餐廳，帶給你視覺和味覺的不凡饗宴。
1. 「RAW」
號稱全台灣最難訂位的餐廳，位於大直美麗華附近，概念來自名列全球最佳主廚的江振誠先生，以及其台灣創意團隊。提供活躍於巴黎的廚藝新風潮Bistronomy---合理價位的實驗性精緻料理，並突顯台灣時令素材。主廚江振誠為台灣知名藝人江宏恩的弟弟，他在二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚，曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」，Discovery頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」，可謂是廚藝界的「台灣之光」。
店內空間採用大量原木傢俱，走的是自然簡約風，並使用放式廚房，讓人有著無拘的用餐環境，如同在自己家裡吃飯般那樣輕鬆，並強調從食材、團隊到設計忠於「台灣味」，不移植、不複製、不設計，每個小細節讓他起源於台灣。
看似簡單的料理，藏著讓人驚嘆的豐富滋味。講究每一個步驟，不放過所有的細節。
2. 「德朗餐廳 De Loin」
取自法國野獸派先驅：安德烈•德朗（"法國在世最偉大的畫家"），其大自然的創作靈感，一如法國講究食材的品質，而相撞的筆觸、精湛比例與色彩前衛的手法，就像法式料理的神乎其技！主廚為曾任職於香港L’ATELTER de Joel Robuchon米其林三星餐廳的陳宣達所擔任，廚藝精湛，享譽國際。店內由有設計奧斯卡之稱的Andrew Martin International Awards所甄選為全球著名室內設計大師梁志天所設計，以「完美生活」為目標，實踐「享受生活、享受設計」的理念，營造出頂級的舒適用餐環境。
罌粟芥籽燉烤龍蝦襯油漬番茄鮑魚橄欖
加泰隆尼亞風味螯蝦搭配燉煮甘藍鮭魚
3. 「典藏藝術餐廳ARTCO CLASSIQUE」
店家位於中山北路八條通內，並在台北、高雄皆有其系列餐廳。在這裡您可以品嚐由五星主廚為您特製如藝術創作般的美味佳餚，除此之外，店內並引進風靡法國上流社交圈150多年的Mariage Freres（瑪莉雅喬） 品牌法國茶，並有各式藝術收藏精品，裝潢以大量裝飾性的鏡子，延伸出空間感，骨董水晶吊燈，則呈現歷史感。將品茶、美食、藝術，巧妙與完美的人文結合。在此你可以深刻感受到味覺和視覺交織出的不凡饗宴。
陳庭詩《晝與夜》版畫系列，現藏於典藏咖啡館長安店
佳餚美饌
炙燒生食紅蝦 酸果 柚香大根 鱘魚魚子醬
情人節將至，不妨挑一間品味、餐飲皆是上乘之選的餐廳為你倆增添一份浪漫氣息吧！
（本文圖片均來自店家官方網站、FB）