生日一定要吃蛋糕嗎？
每到慶生會上，總少不了漂亮可口的蛋糕，點上蠟燭、唱完生日歌，全體一起吹蠟燭大喊：生日快樂，這樣的慶生會相信每個人都有過，但是每年的鮮奶油蛋糕、水果蛋糕、芋泥蛋糕、巧克力蛋糕...，連年如此不僅了無趣味也少了新鮮感，但是誰說生日一定要吃甜的蛋糕呢？今年不妨來個最特別、最新鮮、全國僅有的「生魚片壽司蛋糕」，保證會是個最難忘的慶生會。
現點現做 最新鮮的蛋糕
位於台北京站旁的「匠太郎創作日本料理」，原為「巨無霸手握壽司」創始名店「大匠食堂日本料理」，延續品牌創意，獨家研發以生魚片壽司製作的生日蛋糕，顛覆以往生日只有甜膩口味的蛋糕印象，並且現點現做，慶生賓客只需等候約15分鐘左右，即可享有華麗豐盛、相當有飽足感的新鮮蛋糕。
為保持新鮮，生魚片在製作過程需快速層層疊上。
到製作尾聲時以魚子醬等做視覺微調。
再撒上蝦卵點綴。
插上蠟燭，一個華麗新鮮的生魚片壽司蛋糕完成。
生魚片壽司蛋糕猛一看不會發現有何不同，但是近看後再聞一聞：確實是生魚片壽司阿！往往是賓客第一個反應，業者利用頂級壽司醋飯做成八吋蛋糕主體，兩層基底中間夾入北歐蟹肉沙拉，表面塗上芥末子沙拉再鋪上蛋絲做色，上層選用當季最新鮮的鮭魚、鮪魚、旗魚刺身做成三朵花，再以花枝海苔蝦卵卷、甜蝦、鮭魚卵、魚子醬等點綴，整體多達二十種生鮮食材，配色鮮麗隆重、做工繁複有份量，作為慶生蛋糕，驚喜度百分百。
要切開壽司蛋糕也是一項大考驗，既歡喜又怕受傷害，力道太大擔心美麗生魚片花朵毀容，力道太小也擔心基底壽司切不到底，這力道拿捏恐怕只有當事人才能體會。
切開後與一般蛋糕相同，從下面的壽司飯到上面的生魚片花朵，呈現多重層次。
一塊生魚片蛋糕實際上比真實麵粉製作的蛋糕還要扎實有份量，哪怕是彪形大漢也無法一口咬下，纖細淑女也只能分層分口品嚐，一片就相當飽足。
超鮮生魚片壽司蛋糕 預定才能吃到
跳脫傳統的「超鮮」生日蛋糕，不僅打破視覺感官，在口味上更是突破創新，未來慶生再也不需侷限在甜口味的麵粉類糕點，也可以來個不一樣的壽司蛋糕，但是由於生魚片保鮮衛生考量，必須到店現點現做，不能外送，店家建議想品嚐的民眾，請最少務必於前一天預定，當天只需15分鐘左右即可嚐到一個外觀華麗、份量十足的現做生魚片壽司蛋糕。