天氣越來越冷，正是吃火鍋的好時機，除了精緻的小火鍋，吃到飽不失為一個好選擇，不但湯頭美味，食材種類更是眾多，保證讓你大呼過癮，本文特搜四間台北必吃火鍋吃到飽，大胃王及愛吃火鍋的饕客千萬不能錯過。
1. 鍋爸涮涮鍋吃到飽
店家在台北有五間分店，在高雄岡山也有其分店，堅持以新鮮的食材供應來此的顧客，最大特色就是主食的現點現切，舒適的環境讓人用餐感到無拘束，親切的服務是店家追求品質的原動力，也因此廣受大家的肯定。
2. 味之町涮涮鍋
店家位在台北市永吉路，提供精緻且多樣化的海陸鍋物吃到飽，龍蝦、帝王蟹等高級海鮮、哈根達斯都有，蔬菜總類也很多，CP值超高，更有台北少見的牛奶鍋，愛吃海鮮的你千萬不能錯過。
3. 犇鱻涮涮鍋
店家在台北、中壢均有其分店，以給客人『平價的超值享受』為宗旨，日從產地配送新鮮的蔬果與海鮮，加上不同的天然食材精心熬製麻辣、日式、藥膳、素食、番茄、味噌等湯底，加進湯頭裡自由調配出健康喜愛的美味，食材種類多元，並且提供沙拉吧，保證讓你意猶未盡，來此大啖火鍋就對了。
4. 藍象廷LAN XIAN TING - 泰式火鍋
店家在台北擁有多間分店，為泰式火鍋吃到飽，也有提供泰式個人鍋和單點料理。將泰式精選湯頭導入火鍋，以色、香、味、型、器、具的6大方向提昇餐飲品質，以獨特泰國香料，如香茅、南薑、檸檬葉…等熬煮出四大特色湯底。並以泰式火鍋的新概念加上泰式醬料，讓喜愛吃火鍋及泰式口味的人一次滿足你的兩種味蕾需求。
（本文圖片均取自店家FB）