母親的愛,思念的味道,雙月食品歡迎遊子回家 | 美味探索 | 童心

說到進補,第一個想到的就是冬令進補,來上一碗熱騰騰的雞湯,或是大夥一起吆喝著享用羊肉爐、薑母鴨、藥膳排骨等補品。其次,則為女性生理期前後所需進補的四物湯,或是生產完坐月子時的滴雞精、魚湯、花生豬腳湯等等,有太多的名目可以讓我們盡情地享用這些美食。

人說每逢佳節倍思親,每次捧著熱呼呼的湯品時,流浪在外地的遊子,心中掛念著、惦記著的也是故鄉那一碗洋溢熱氣,充滿溫暖的愛心補品,這也道出了雙月食品社的來由─因為那樣的一份母親對孩子無微不至的愛與付出。
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雙月食品社將對孩子呵護備至的疼愛,透過每一道食材與料理忠實的呈現出來,當湯品端上桌時,滿溢的份量經常讓第一次品嘗的客人不知如何下箸,就如同訴說著母親對於孩子的愛,從不曾短少,無論孩子何時何地回來,獻上的永遠是那份說不完的關心與疼愛,深怕孩子餓著了、凍著了的心情。
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早期湯品是針對於補氣養身,到後來加上美味可口的麵線後,也逐漸取代了一般的主食,讓品嘗者可以一邊吃補一邊吃飽。而麵線一直以來都有「平安」、「祝福」、「去楣」的含意,加上滿載的愛心,更是加倍的溫暖,尤其是在寒冷的季節裡,其背後所代表的更不亞於實質上的意涵。特別的是,雙月所挑選的麵線,雖浸濡湯品中,卻仍不減他原有的口感,條條分明,帶有些微的厚度,也是令人為之驚艷的地方,讓顧客不再需要因為擔心麵線久泡過爛,而需另外裝盛,造成沒有辦法享用到附有湯品香氣的麵條。
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油飯也是雙月的一絕,幾乎經常報到的老饕們都知道,油飯每天都是限量供應,通常中午以前就會銷售一空,如果想要一嚐究竟的顧客們,都要提早抵達。油飯要煮的好吃著實不易,太軟過爛,沒有嚼勁,過於粒粒分明,又會擔心腸胃脹氣消化不易,但雙月的油飯特別的地方在於口感適中,送進口中前,有一股溫暖的香氣就迎鼻而來,嚼在嘴中,有一種舒服回家的感受。
 
在雙月有一種家的溫暖,一種單純、直接的愛,透過簡單、樸實的擺設展現出來。古早味、簡單的裝潢,讓人一踏入就有股熟悉溫暖的氣息,而店內的長椅,讓客人在併桌時,似乎融入了傳統大家族圍爐的那份溫暖與喜悅。在每一口進食的過程中,所感受到的每一份感動,最終都化為顧客們臉上的幸福微笑,即便對坐不識,也能在彼此的眼神及嘴角間帶著默契式的微笑。家的味道,孩子的思念,母親的牽掛,就此蔓延在每一個遊子的心房裡。

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