許多人對沖繩的印象不外乎蔚藍的海岸，事實上，沖繩的淺灘是綠藻，往遠方延伸過去漸漸變成深藍色，最吸引人之處就是這如寶石般綠色藍色的漸層海岸。
不過，沖繩有什麼好吃的呢？黑糖嗎？不，這可是從台灣過去的黑糖，沖繩早就停產了。以下介紹，快來看看只有沖繩才有的必吃美食吧！
1. 石垣牛
石垣牛取名自其肉質來源，牛兒們每天在沖繩石垣島上看美麗的風景、快樂地生活著，牠們的肉當然非常好吃。這間安靜素雅的店「神戶Bar仲々」，位在超級熱鬧的國際通巷子內（要走進巷子裡很久很久，需耐心找尋），話少的店主似乎不喜歡吵雜，是個堅持品質的優秀廚師。
利用高溫大火燙熱的鐵板瞬間料理石垣牛，由外至裡，香酥、軟嫩、入口即化，最中心的紅肉並不如牛排店五分熟的肉咬不斷，可見其肉質之優。配上店內精選生啤或清酒，一頓熱帶風情的高級饗宴讓人入口自醉啊！
2. 海葡萄
前頭說過沖繩淺灘上充斥綠色的海藻，海葡萄自然就是沖繩海的土產美食了！因為一串綠色顆粒狀而得名海葡萄，味道可跟葡萄一點關係都沒有；咬下去口感有如魚卵「噗滋」破開來，噴出來的汁液就跟沖繩的海水一樣鹹，這種鹹度可是台灣海水的兩倍。
位於海港邊的「海人食堂」，招牌大份量海葡萄丼飯，配上濃稠的山藥泥、鮪魚生魚片以及鮭魚卵，滿滿的「海味」，吃著吃著感覺就像自己身在大海上乘風破浪。
面海的「濱邊茶屋」，可是直接佇立於沙灘上的咖啡店，享受海風吹拂的同時，來一份紅番薯配上海葡萄的沖繩味輕食。
3. 苦瓜
沖繩雖屬日本管轄，但其地理位置相較於日本更接近台灣，早期沖繩的居民們總是跟台灣往來，連管線都從台灣配送，因此他們的飲食自然也跟台灣有點親戚關係，沖繩苦瓜就是證據之一。
「琉球茶房」的苦瓜定食，主食沖繩飯，味道像是清淡的炒飯，苦瓜跟台灣的山苦瓜一樣，其料理手法講究山苦瓜的薄、脆、清甜，讓主角「苦味」變淡，不致令挑食者害怕，反而成為一種點綴。
4. 迴轉壽司
在美國村一定要吃美式食物嗎?不盡然，位在大摩天輪對面的「味自滿」迴轉壽司，高朋滿座、排隊入場，是在美國村內想吃日式精緻美食的選擇之一。
平價料好美味，是這間迴轉壽司的大賣點，鰻魚、蝦子、鮭魚卵，各種在台灣屬高價位的壽司，這裡吃得到整隻、飽滿的海鮮
最後的最後，沖繩終究是日本的土地，餐餐附湯都是日本國民美食味增湯，去一趟5天的行程可能會喝到10碗以上味增湯喔!