有所堅持的米其林一星美食,平價也可以得到大滿足 | 美味探索 | Singing

榮獲米奇林一星的添好運,在台引起一陣風潮,分店一間接著一間的佇立在台北各美食戰區。
以平民價格吃到好點心為口號,堅持點心現點現蒸的添好運,或許也就是這些堅持,讓許多民眾至今依舊擁愛著他。
只是現今愈來愈多相似的餐廳在台北展露頭角,而米奇林一星,打著平民價格的添好運,是如何讓民眾對喜好如以往呢?

 

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酥皮叉燒包

名符其實的鎮店之寶。
一端上桌就看到金黃色的表皮,表皮與波蘿麵包有些微的相似之處,然而品嚐起來酥脆甜美,
輕咬一口,就可以品嚐到甜蜜而不膩的叉燒內餡。

 

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叉燒所搭配的蜜汁甜而不膩,很容易入口完食並令人忍不住吸允那似乎沾上一點蜜汁的手指,
如果喜好這種甜蜜口感的朋友,那這酥皮叉燒包無庸至疑是你的必點菜單之一。

 

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香煎蘿蔔糕

外皮煎得赤焦而不硬,而內餡軟嫩且蘿蔔絲香氣很足還吃得到一條條的蘿蔔絲,一口咬下就得到滿口的滿足。

 

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青芥末明蝦餃

炸的酥脆的餃子,裡面住著一隻明蝦,然而一隻明蝦顯得孤單了點,而為了讓他不孤單無聊,找來青芥末以及蝦卵豐富他的生活。

 

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因此入口後會得到蝦子的鮮甜原味以及青芥末的獨特卻不嗆鼻的特殊氣味,再搭配上蝦卵的波波口感及稍稍的鹹味,原來他們一點都不衝突而是搭配和諧的生活在一起。

 

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晶瑩鮮蝦蛟

Q彈的表皮,裡面住著一隻完整的蝦子,在享用前淋上一點點淡薄醬油,更可以帶出蝦的鮮甜。

 

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薏仁水

來到這別忘了點上一杯好處多多薏仁水來做的完美的ending,但孕婦、生理期中的女生及其他不適合食用薏仁的朋友們就不要點囉。

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