懷舊古早味的一絕小吃─北投魷魚 | 美味探索 | 童心

懷舊古早味的一絕小吃─北投魷魚

國外的月亮總是比較大、比較圓!這是我們最常聽到的一句話,放眼望去大街小巷充滿了許多色香味俱全的異國料理引人入勝,但偶爾也會想要來點不一樣的家常小菜,解饞一下。就如同住在國外的旅人久了,就開始想念台灣的鹹酥雞跟珍珠奶茶一樣的道理。

page12.JPG 

北投魷魚,有五家分店,分別座落於台北市的角落。店面小巧一間,但卻不會不起眼,反而很容易因為他充滿古意及藝術的字體,而忍不住停留駐足,進而開門走入。一入門映入眼簾的是有著濃厚年代感的裝潢與擺飾,而黑板及牆面上的產品介紹,除了讓人眼睛為之一亮外,更對很多特別的名稱充滿了好奇,而忍不住想要點來品嘗,例如:麻辣全餐、北投阿公麵、彈珠汽水。

page2.JPG

招牌綜合羹麵。滿滿的一大碗鮮料,最喜愛看到中間像小山丘一樣突起的中心點,慢慢向四周蔓延,除此外,鋪滿了羹料而望不見底下麵的部分,更是讓人有種說不出的滿足。

page8.JPG 

吃羹,當然要點個招牌綜合羹,一次滿足所有的口感後,下次若有機會,再依照這次的喜好去單獨點選。由左至右,由上至下,依序是:花枝羹、肉羹、魷魚羹、魚酥羹等。

其中右上的肉羹讓人咬下第一口時,極富驚喜,相當紮實的口感,搭配溫潤的羹湯,香甜四溢。

右下的魚酥羹原本以為放在麵裡面會變得爛爛的,失去他的咬勁,但卻不是如此。

四種不同的羹,富含不同的層次的口感,一起咬在嘴裡,會迸出不一樣的火花。因為這四種在清羹裡,吸收羹味的程度不一,所以有的是吃脆感、鮮度、嚼勁分別不一,甚是美妙!

page4.JPG 

麻辣拉麵。不規則的麵條立刻向大腦傳達出富有嚼勁的口感,使得唾液瞬間加速分泌,剛上桌還熱騰騰的白煙,正適合此刻無比的低溫,忍不住立即動口取暖。

page6.JPG 

麻辣全餐加拉麵,原來是把拉麵另外放,再將麻辣滷味用成一個小火鍋的樣子,
放在酒精膏上煮,頓時香味滿室。富含:麻辣鴨血、臭豆腐、米血糕、蒟蒻絲、金針菇、杏鮑菇片、豆芽菜、蔥、豆皮、滷大腸等,不勝枚舉,大口咬下,飽足滿足一次享有!這次點的是微辣,但後勁的香味讓人忍不住口水直流,米血糕的入味簡直令人愛不釋口!拉麵QQ的咬勁,也是很受喜愛的部分。

享用完稍嫌重口味及膩口感的美食,再搭配清涼的古早味冬瓜仙草凍及彈珠汽水,清涼解膩一下更是一絕,只是腸胃不佳的人,建議下肚前,還是要先含在嘴裡久一點會比較適合。

一邊享用美食的時候,打量著周圍的環境,感覺好像少了點什麼,原來是電視聲,這真的是很棒的用餐環境!現在的人進食太快,用餐又不專心,不是滑手機就是看電視,很難得可以好好地享用一份餐點,照顧自己的身體,真的要從善待自己的胃開始,因為有時候過於悲傷、殘忍、血腥的新聞畫面,真的不太適合用餐的時候搭配享用,這點店家倒是設想周到,值得偕子攜友再次來訪!


如果您也有生活資訊、門店優惠、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
可以來信 edit@talk.tw【美食滔客線上雜誌編輯部】收



 
就愛吃美食同好社 - 審查制
Facebook Group · 7 members
 Join Group 
 

我要留言