想去日本時，就會拿出這個白色土鍋。(想去日本時 就煮一鍋土鍋飯吧)
土鍋內熱騰騰的日式炊飯，總叫人一口接一口停不下來。要做好日式炊飯，第一重點就是做高湯。
以一杯米來說，剪一塊5公分X5公分左右的日本真昆布放進泡香菇的水，就是清甜的日式高湯湯底。只要有了高湯，炊飯就已經成功一半了。
材料:
棒棒雞腿 ，一隻去骨切塊
芋頭 若干，切小塊
香菇 兩朵，泡開切絲
胡蘿蔔一點點，切絲
白米(台梗九號佳，吃在地的最好)，一杯
調味料: 米霖兩大匙，鹽若干
做法:
1. 1杯米加上1.4杯高湯，倒進土鍋或鑄鐵鍋
2. 雞腿肉，芋頭，香菇絲，胡蘿蔔絲鋪在飯上
3. 加蓋放在瓦斯爐上，以中大火煮10分鐘，聽到水滾的聲音轉小火再煮15分鐘
4 . 熄火後，悶10分鐘，開蓋拌勻所有材料，就可以上桌了。Bon appetit!
Wow Woman簡單說：
在家裡動手做簡單料理一點都不難喔!還認為親自下廚會搞得烏煙瘴氣的嗎?這道料理不僅可以符合小家庭或是單身的份量，如果是偶而為另一半準備愛心晚餐也不錯喔!!快來試試吧!
作者：Wow Woman駐站達人/ 陳慈懿