【山竹、人心果,這八樣美味的特色水果你都吃過了嗎?】~水果特搜 | 食在有理 | Evelyn Chang

清明剛過,天氣越來越熱,沒有食慾的時候來點水果是最棒的,除了菜市場、超市常見的香蕉、蘋果、鳳梨等水果,本篇要介紹在台灣較少見的水果,甚至以前有進口過,但現在已經消失在台灣的市場上,以下八種看看你吃過那些吧!


1. 人心果
在台灣又稱吳鳳柿、人參果、台語查某李仔、查某囡仔,外型類似馬鈴薯,吃起來有沙沙的口感,但甜度很高,含有多種維生素和豐富的葡萄糖和,營養價值高;台灣地區主要集中在嘉義、雲林地區較能看到。fr.jpg
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▲切開後的樣子(圖片來源/shutterstock)


2. 山竹
有果后之稱,和榴槤被視為夫妻果,營養豐富,抗氧化作用強,而且有保健功效,吃起來酸酸甜甜的,非常美味,在以前台灣是有進口的,相信許多人都吃過,但在2003年因為產地在「果實蠅」疫區,而被禁止進口,現在台灣除了少數地區有栽種成功,網路上也能買到泰國進口的急速冷凍山竹(-17.8度C以下,果實蠅無法生存,所以沒有檢疫上的風險),因此想重溫山竹美味的人可以放心選購喔!
fr3.jpgfr2.jpg(圖片來源/鮮食家


3. 仙桃
又稱蛋黃果,果肉及外皮呈現橙黃色,口感鬆軟香甜,但缺乏水分,有豐富的維他命A、C、D、E、鈣、鎂、鐵質等。
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(圖片來源/互動百科)


4. 紅毛丹
又稱毛荔枝、韶子,台灣過去從東南亞進口,但後來因防疫因素禁止進口後,市面幾乎買不到紅毛丹鮮果,紅毛丹果肉以及口感類似荔枝和龍眼,肉質酸甜適中,與果王榴槤、果后山竹齊名是泰國皇室御用水果,雖然在台灣市面上很少見,但網路上也能買到泰國進口的冷凍紅毛丹,-18度急速冷凍,因此保持原味及營養成分,沒吃過的人不妨試試喔!fr6.jpg
(圖片來源/shutterstock)

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(圖片來源/鮮食家


5. 神秘果
又名變味果、蜜拉聖果,外型有點類似小番茄,果肉酸澀,但內含有神秘果蛋白,吃了神秘果半小時內,接著吃其他酸性水果,會覺得這些酸水果不再是酸味,而變為甜味,故名神秘果。fr7.jpg 
(圖片來源/Magiclord 秘樂國 粉絲團)


6. 楊梅
又稱朱紅、樹梅,本草綱目記載「其型如水楊,而味似梅,故名。」,其味酸汁多柔軟可口,果核堅硬,食後生津解渴。fr8.jpg(圖片來源/水果字典網)


7. 羅李亮果
又稱山刺番荔枝,台灣南投縣埔里有生長,稱之為「阿那那」。果實產出於春夏季、風味酸中帶甜,果肉含豐富的維化命C、B1和B2,為日據時代引進台灣,更是當時日本人用來進貢天皇的『御用水果』。fr9.jpg(圖片來源/美國ebay@7_heads賣家)


8. 人參果
又稱香瓜茄,在台灣以臺南市左鎮區(新化區、山上區附近)、澎湖、桃園拉拉山及南投清境等處有栽種,春分時節,盛產,口感和香瓜很相似,味道清甜。fr10.jpg(圖片來源/文山市人民政府 網站)


有沒有人這八種水果全部都品嘗過了呢?

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