嚐一杯可以實現夢想的【口袋】 | 美味探索 | Ruby

漫步在台北故事最多的青田、麗水街區塊,附近充滿各式特色的咖啡館,不論春夏、秋冬、晴天、雨天,在老樹、老屋、老文化氛圍裡,往往讓人不覺停下腳步輕聲討論,細細品味這裡的緩慢與文藝氣息。

為了實現夢想把口袋掏空
七八年前,兩個男孩為了劇場的夢相識;而後,一個男孩變得越來越胖,越來越溫暖,另一個男孩鬍鬚變得越來越長,越來越勇敢;在百年、細雨、寒冬中的台北城,他們將口袋裡面的一切掏空,把自己織成一個口袋,試圖裝載更多的夢。

沒錯,【口袋】的成員就是兩個大男孩,「憑著對藝術喜好的熱忱,提供一個讓其他口袋裡有更多夢想的藝術家有個掏出來現寶的舞台,讓藝術交流,讓夢想成真,就這樣【口袋】咖啡館成了大家的口袋」,大男孩如此開心的說著。

口袋咖啡
前身是經營很久的COZY咖啡館,旁邊就是知名度很高的珠寶盒點心坊,已於今年4月底擴大營業,兩間店面打通,多了用餐區塊,在這樣的名店旁,口袋會不會有壓力?在實際了解口袋後,一切疑慮都是多餘。

因坐落位置高於鄰宅,所以要進店門須經過轉折的階梯拾階而上,難免讓不少不認識口袋的人卻步,但也因為這樣,門前視野反而變寬了,坐著時不會直接看到來往車輛及人群,無形中少了複雜,多了安靜。

喝一杯可以思考的好咖啡
曾經在「台北 咖啡時光」一書上的序言看到,在台北過日子去咖啡館的十個理由:「1.一群人腦力激盪,2.一個人想事情,3.跟好朋友聊天,4.聽咖啡館放的音樂,5.去咖啡館吃早餐,6.去咖啡館吃早午餐,7.晚餐後到咖啡館喝酒,8.去咖啡館學設計,9.去咖啡館交朋友,10.去咖啡館理解社會」,這十個理由都有讓你有理由走進口袋一探究竟,並不是它的裝潢多新潮、有三星大廚坐鎮,而是那不奢華但親切,不誇張但熟練的經營氣質,空氣中總是瀰漫著恍如在自家沙發或餐桌上的自在,而這樣的愜意在現今多數咖啡館以然消失,要不是名氣太高還得候位,要不就是吵雜的環境不得安寧,想安靜的品嚐一杯有思考空間的好咖啡,變得很不容易。

口袋咖啡
在法國,拿鐵(Cafe Latte)、咖啡歐蕾(Cafe au lait),大多以碗狀器皿盛裝,如同這”碗”令人驚艷的拿鐵,樸質的燒陶、細緻綿密的奶泡及有水準的拉花,不僅賞心悅目,香滑濃厚的豐富層次,更是一杯好咖啡該有的特質,道盡了「咖啡?!不就該這樣喝?」的優雅文化。

口袋咖啡
口袋的糕點也是請甜點師傅手工製作的,每日品項不定,甚至依當令時節做變化,所以今天吃到的,下次來時未必還有喔!因此想要一嚐口袋的蛋糕還需靠運氣,要不就是跟店家套交情,情商訂作也是可行的。

口袋咖啡

小小的空間釋放出大大的能量,在口袋不僅可以喝到好咖啡,每月的表定演出或展覽都是值得被期待的,或許不是什麼知名作畫家、攝影家,但藉由口袋這個舞台,結合有才華的藝術家們一起發光發熱,實現夢想,相信這些創作者們最想要的還是被肯定的掌聲,下次路過口袋,在踏上石階喝杯咖啡的同時,讓我們一起關注這些有實力的創作者們,難保哪天那個誰誰誰就是個躍上國際的知名創作家呢!

【口袋咖啡Caf''ART】已歇業
台北市大安區麗水街33巷23號
TEL:02-2397-4754
營業時間:週一~週日12:00-22:00
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