傳說中的米其林星級甜點蛋糕，平價親民，居然80元就吃的到！
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon侯布雄法式精品甜點店
今年五月中剛開幕的LA BOUTIQUE de Joel Robuchon聽說是全台第一家的侯布雄甜點專賣店，被尊稱為米其林摘星魔獸的侯布雄先生，早在2009年就已於信義區的貴婦百貨開設兩間侯布雄旗下餐廳，一間是法式餐廳L’ATERLIER de Joel Robuchon，一間是法式茶點沙龍SALON DE THE de Joel Robuchon，各別都擁有獨立的餐廳空間，而今年卻選在SOGO復興館的B2美食廣場開設了第三家甜點專賣店，讓人不禁好奇地想一探究竟。
照片來源：侯布雄法式精品甜點網站
在開幕不久後，我特地經過SOGO復興館，就是要去LA BOUTIQUE買看看，到底有什麼特別的…
一到店裡就輕易地發現沒有座位，商品則有賣馬卡龍、法式甜點蛋糕、法式茶點、三明治還有茶飲，都是外帶食用，也有客製禮盒可以自行搭配買來送禮用，我也特別問了店員才發現，原來LA BOUTIQUE和SALON都是同一位日籍甜點師傅所負責，難怪有些甜點在SALON也看的到，
照片來源：侯布雄法式精品甜點網站
聽說主廚特地為了LA BOUTIQUE開幕而開發了幾款SOGO專賣的甜點蛋糕，像是泡芙系列﹝有香草卡士達泡芙跟香蕉巧克力泡芙﹞，價位也非常親民，卡士達泡芙只要$80、香蕉巧克力泡芙$100，銅板價也能吃到米其林口味。
Choux à la Crème 卡士達泡芙
鬆軟泡芙口感，搭上濃郁且超飽滿的香草卡士達內餡，不會太甜，卻充滿天然的大溪地香草籽香氣，不愧是號稱米其林星級的甜點滋味呀！
另外，我也選了一款名字特別的蛋糕「踏雪尋莓」，是屬於白巧克力搭莓果的酸甜系蛋糕，完全是女生會喜歡的，我超愛的，回購率100%。
Mousse au Chocolat Blanc 踏雪尋莓
選用法國頂級巧克力VALRHONA 製成的白巧克力慕斯，內餡則是滋味鮮明的莓果餡，第一口咬下先是青檸檬、鳳梨、百香果的夏季風味，接下來則是覆盆子及草莓果餡的酸甜滋味湧入，完美呈現了多層次味覺感受。
這天買的兩款甜點蛋糕表現滿點！但因為我個人口味本身就是特別喜歡酸酸甜甜的莓果類蛋糕，所以我更偏愛踏雪尋莓，下次會再想要嚐試檸檬蛋糕或是紅寶石蛋糕～