位於新竹市的【城隍廟】列屬於三級古蹟,是臺澎金馬地區唯一的省級城隍廟。新竹城隍廟香火鼎盛,因此來自臺灣各地的民眾時常前往拈香膜拜,無不希望有城隍爺的庇蔭。當然,來到城隍廟,千萬不能錯過城隍廟附近的小吃及美食。
這次的周邊美食小吃大搜查來到了新竹城隍廟 ~
第一站【阿忠肉圓】
祖傳三代超過五十年歷史的阿忠肉圓,是許多新竹在地人推薦的店家之一。坐無虛席的人潮,及飄出陣陣香味的肉圓,錯過就太可惜了!新竹肉圓與彰化肉圓不一樣的地方在於,新竹肉圓的內餡是用紅糟肉製作而成,口感上跟彰化肉圓不太一樣,如果您吃慣了彰化肉圓的滋味,也可以來試試看新竹肉圓的口感~
來到阿忠肉圓除了必點的肉圓,也別忘來一份粉沯( 台語音譯 : ㄑㄧㄤˊ ),據說粉沯是客家人為了省肉的食材而用豬肉加上地瓜粉製作而成,口感上有點像果凍般QQ又彈牙,來到新竹一定要一試~
第二站【柳家肉燥飯】
同樣位於城隍廟內的柳家肉燥飯,無論是否為用餐時間,排隊人潮總是不間斷。肉燥飯、滷豆腐、白菜滷是必點的招牌菜色。肉燥飯使用多為肥肉的部位,吃起來卻不油不膩,味道調配適中不死鹹,飯粒吸飽滿滿的滷汁,搭配入口即化的肉燥,再加上酸菜末、香菜末及黑胡椒的層層香氣堆疊,這麼豐富的肉燥飯,你還沒吃過就太可惜了。
第三站【郭家潤餅】
從日據時代到現在已經歷經百年的郭家潤餅,傳承超過五代,口味依然沒變唷。一個潤餅35元,特別的是招牌內餡:特製蛋酥、漢方五香豆干、自製菜脯、獨家甜辣醬等等,此外,連擺放內餡的順序也都會影響整個潤餅的口感。
手工餅皮Q彈不易破,用量豐富,有高麗菜、豆芽菜等等的內餡外,還添加了蛋酥來增加口感及白芝麻來增添香氣,清淡、爽脆、鮮甜,也難怪可以歷經百年仍然在美食林立的城隍廟口佔有一席之地。
第四站【周家麻糬】
從不固定位置的小攤販起家,到現在擁有自己店面的周家麻糬,以堅持細心的烹煮燒麻糬,成為城隍廟的必吃美食之一。從營業時間起,就可以看到長長的排隊人潮,麻糬的口味分為原味、花生、芝麻及紅豆,無論有沒有口味都會在外層撒上濃濃的花生粉唷,如果沒有那麼快享用燒麻糬,老闆會貼心的把花生粉另外分裝。燒麻糬不是用炸的而是用水煮的方式,口感上比較軟一點,味道上不會很甜,適合各的年齡層的大家享用。
第五站【西大發】
以城隍包聞名的西大發,是近年來城隍廟附近的排隊新店,城隍包的內餡是五花肉及梅花肉,以特殊滷汁下去煨煮而成的,質地不同的兩種肉的組合,讓城隍包吃起來在口感上更豐富!此外,梅干菜肉包、爆漿竹筍肉包,也都是推薦的菜色。
今日將為您介紹【新竹城隍廟口】附近的周邊美食小吃大搜查,其中不乏是開業已久的必吃老店及近年來竄紅的排隊名店,若您有機會到新竹旅遊的時候,記得安排些時間來嚐嚐風城道地的美味!