歐式早午餐顛覆傳統印象迎接健康新里程─光合箱子 | 美味探索 | 童心

巷弄內寧靜舒適的空間裡,別有洞天,白色壓克力的招牌架在屋頂上,不抬頭還真不明顯。

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走進來的木製標示吸引了目光:「慢食,每一口咀嚼,重新思考,我與食物之間。」短短的幾句話,在心裡漾起了小小的漣漪與期待。

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【一樓與地下室接軌的樓梯】
外面的環境寬敞舒適,裡面卻另有小天地,整體的造型偏向工業設計,冰冷卻不失優雅,看似矛盾卻異常和諧。

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【主廚推薦:奶油培根菇菇蛋】
主餐搭配一杯飲料,端上桌,超豐盛的!
內容有奶油培根菇菇蛋、手工黑糖堅果優格、附季節綠葉沙拉。

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【奶油菇菇培根蛋】
手工自製吐司綿密鬆軟卻不失嚼勁,滑嫩的歐姆蛋乘載著香脆的杏仁片、清爽的菇類以及香味四溢的培根片,引人遐想的犯罪指數不斷攀高!咬下口,酥脆豐厚的層次感在口中蔓延著,腦袋中整剩下清脆的回響聲。

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【手工黑糖堅果優格】
因為優格不能在常溫下太久,益菌容易消失,所以服務生端上桌後,會建議先行享用。將黑糖蜜、黑糖粉及堅果類全部攪拌均勻,口感層次豐富同時也彌漫著甜甜的黑糖香氣,不甜不膩剛剛好。

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【季節綠葉沙拉】
以新鮮的蔬菜與水果搭造成一道健康的堡壘,份量、種類十足,對於外食族來說是一大福音,但因為有些蔬菜味道有點苦,若是擔心苦澀的問題,建議醬汁可以選擇蜂蜜芥末醬,味道比較厚重。

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【人氣料理:法式脆皮女士】
內容有吐司內含火腿,撒上馬扎瑞拉起司搭配焗烤、太陽蛋、附季節綠葉沙拉。

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【法式脆皮女士】
手工自製吐司邊緣烤的酥脆,咬下去的瞬間,還聽得見清脆悅耳的聲音,搭配太陽蛋(可以選擇全熟或是半熟)

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【法式脆皮女士】
手工自製土司灑上馬扎瑞拉起司搭配焗烤加上火腿,送進口中時,蹦出Q軟酥脆的美味三重奏,令人愛不釋口!

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【地下室空間角落光景】
工業風格的設計佐以木頭的清新感,揉合了剛硬的線條,適合家庭、親子、情侶、聚會等場合,但因為慕名前來的人數不少,建議先行致電訂位避免白跑一趟。

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