原森發酵奶油系列,首發最潮台灣黑熊IP聚焦本土牧場!高雄LA ONE 真鮮奶吐司、奶酪支持在地優質乳品。攜手台風造酒限量推出麻瓜版喝了會醉的奶油啤酒!
精選台南5家超人氣的千層蛋糕,細緻綿密的千層餅皮中,包裹著由法國愛樂薇動物性鮮奶油製成的香濃滑順內餡,每一口都甜而不膩,無敵清爽,打造舌尖上的法式之旅,愛吃千層的朋友們必須親自去品嘗一番!
由高雄在地峻鼎食品所創辦的乳製品品牌「19號」,致力於將台灣在地乳源以歐洲乳製品的傳統工藝,讓牛乳得以「零剩餘」且「全利用」轉化為經濟價值更高的乳製品
「19號」是五個同窗同學創立的台灣第一、也是唯一的本土自產奶油品牌,除了援引歐洲發酵奶油的傳統技術,還嚴選高雄橋頭等地農場24小時內產出的生乳製作,低溫長時醞釀出口感清爽、風味細緻,不但獲得比利時國際風味評鑑一顆星獎章,更得到100%無添加標章認證。
第三屆《德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽》初賽選手募集開跑,在象徵分享與祝福的國王派成功帶動國人品鑒法國萊思克AOP發酵奶油風潮後,為推動烘焙業交流,回歸日常麵包文化,今年除國王派之外加入全新比賽項目—可頌。
奶油豬脆脆,外皮麵包無敵酥脆,吃起來像餅乾,搭配上甜甜的醬汁與起司,絕配~~~還有黯然銷魂飯。
這裡介紹的食譜,是使用法國人喜愛的檸檬奶油,搭配在亞爾薩斯很受歡迎的招牌水果──草莓。
蘊藏苦味的奶油緊緊抓住了咖啡愛好者的心
棉花糖溶化製成的濃郁奶油美味無比!