中山對酌換秋季菜單了，一套8人份的桌菜要價2萬，以川、粵菜系的料理穿插交織，選材的名堂精簡了些，料理味道和鑊氣卻做得相當足，這樣的轉變更似家宴，反而令人吃得自在痛快！油鹽菊花肉嚐的是白切豬嘴邊肉的彈嫩鮮甜，無需任何沾醬，原味最美。
疫後，國人消費慾望蠢蠢欲動，寒舍食譜順勢推出「巡味．年華」懷舊粵菜，由寒舍集團資深行政主廚吳銘儒用精湛手藝「憶當年」，將原始老店招牌菜、VIP獨家私房菜以及歷任主廚的拿手好菜重現上桌。
九華樓從我20多歲接觸以來，從港籍御廚伍洪成到現任台籍主廚黃傳明一向就不是這個風格，廚房內尋常食材，精準調味，大氣盛盤海派粗曠，直球對決不耍花槍，這裡的招牌菜不是蟹盞、烏參，更多的是乳香吊燒雞、烤鴨等，食客吃得酣暢淋漓。
米其林星級粵菜大師簡捷明繼朧粵後，再度與Frank攜手合作打造全新型態的「類私廚」餐廳-聚苑。提供無固定菜單桌菜，強調私廚般無束自在的氛圍、餐廳級的服務與口味卻不打折。
菜式不但精緻可口，造型上也是下足了功夫喔！
經典粵菜中絕不能錯過的「稻草西施牛」擄獲許多老饕的心，來「常聚」一下吧！