年節必備主食蘿蔔糕,帶著「好彩頭」的吉祥寓意,口感綿密、香氣雅緻的蘿蔔糕,要怎麼吃,更能品味出它的美味之處呢?以下提供四道蘿蔔糕料理方式,帶你體驗不同的蘿蔔糕美妙滋味。
紅蘿蔔除了熱炒煮湯之外,也可以將紅蘿蔔切絲做成涼拌菜,有點像涼拌木瓜絲,脆脆的清涼爽口,夏天吃好開胃。
以四種風味各異的涼拌菜,賦予傳統蘿蔔糕新風貌,象徵著福、祿、壽、喜的吉祥菜餚,讓團圓年菜更添美味。
每次經過路邊在賣蘿蔔絲餅都會忍不住停下來買個幾片,美味的蘿蔔絲餅在家也可以自己做喔!
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深夜食堂第一冊第五夜裡,老闆因為覺得準備一大堆食材很麻煩,所以關東煮裡只有蘿蔔、牛筋和雞蛋,如此的家常簡單卻令人充滿幸福感,秉持著這股簡單率性,今天我們就來試做個簡易版的蘿蔔燉牛筋加蛋吧!