【這一生至少當一次傻瓜】告訴我們的事! | 食安食療 | Ruby

永不止息的食安問題發酵催化下,12月6日上映的電影【這一生至少當一次傻瓜】劇情與現在時事議題貼切,有機、無農藥、自然培育法、成為眾所矚目茶餘飯後的熱門話題,為了實踐有機無毒的自然生活,放棄高薪轉職當農夫的科技貴族、博士等越來越多,從完全不懂到成為專業領域的達人,所需征服的除了口袋的深淺、親友的支持,再來就是現實的生態環境,學習如何與大自然互惠,以及無法約定,不可預期的採收日。

這一生
 圖片來源:甲上娛樂

一個傻瓜的誕生
青森縣 ,日本本州最北部的一個縣,鄰接北海道 、秋田縣、岩手縣, 是全世界著名的蘋果產銷地,農家子弟秋則,1949年,在青森縣岩木山的山腳下誕生,從小對任何機械、器具等充滿好奇心,只要經過他手的玩具、收音機、擴大機、機車、、無一可以完整的從他手中交出,對於家鄉生產蘋果的務農生活毫無興趣,長大後前進大城東京求職,憑著拆解機械的精細邏輯頭腦,成為一個相當稱職的會計精算師。

為了愛妻,放棄農藥嘗試有機
某日應家裡要求,他跟蘋果農家出身,高中時就心存愛慕的同學美榮子相親且結婚,婚後自然繼承接管美榮子父親的蘋果園,傳統的培植法,每年必須施打十數次農藥才能種植出漂亮蘋果,但美榮子對農藥極度過敏,每每施打就會發燒長瘡病個十來天,秋則對此心疼不以,於是研發可將農藥減少一半的方式,不僅減少用藥也節省用藥的成本,深獲各個農家贊同,但對美榮子仍舊無所助益,於是決定嘗試不施農藥的有機栽法,因為在當時這是個非常冒險又沒人做過的嘗試,鄰園果農沒有人讚同,只得美榮子父親的其中一塊果園做起,開始一年未見成效,認為實驗面積太小不夠養成環境,繼而央請岳父將所有果園交給他,愛女如秋則的岳父被秋則的決心感動決定讓他放手一搏。

許多人決定起而行的動機,都是來自於家人、心愛的人,為了我們的下一代,但願能喚起大家致力有機無毒生活的開始。

傻瓜的堅持卻換來斷糧斷炊,真傻嗎
經過秋則勇於嘗試數百種實驗方法,第二年、三年、四年、、,果園不但沒有開花長出漂亮的有機蘋果,反而蟲害蔓延,惹來附近農戶撻伐,眾人譏笑他是個傻子,加上長年毫無收成,開始斷糧斷炊,生計陷入嚴重困苦的地步,只得靠平時美榮子在果園內一起種植的番茄、蔬菜維生,也變賣了器具,每天走2個鐘頭的路到果園噴灑醋及手工抓除抓都抓不完的蟲子,果園終究不見好轉,但一旁放養的番茄、蔬菜,卻每個果實飽滿健康無比。

其實台灣有很多"傻瓜"正在做同一件事,放棄高薪投入有機,致力環保,他們默默的堅持,雖然可能會面臨秋則的遭遇,但環保、無毒的生態,現在不做,以後更不會有人做

絕處逢生的領悟
第六年、七年、、,就在非常支持秋則的母親也希望秋則放棄的絕境下,他的人生走到了第一次必須向困境低頭的時刻,簽讓變賣部份果園以求生存,秋則因無法給家人孩子帶來幸福生活,還使他們跟著受苦而自責不已,趁半夜跑到荒山野嶺想自盡了斷,就在絕望之際,他發現一顆沒有人刻意照料的果樹,在這麼荒僻沒有施打農藥、雜草叢生的地方,竟然沒有受到病蟲害侵襲,長得又大又壯,於是好奇心天賦使然,他在樹下仔細研究翻搗,甚至吃土,突然恍然大悟,找到"自然培植"的真諦,原來就是什麼都不做的"生態",長期以來大家噴灑農藥是利用外力抑制果園的生態,達到「無蟲、無菌的狀態」,確實可以讓蘋果樹結出甜美果實,卻影響了生態平衡,一但不施農藥後,抑制的生態馬上不敵自然界的傷害,終告摧毀。
這一生
 圖片來源:甲上娛樂

重拾信心的秋則回到乾荒枯枝的果園後,在果園灑黃豆種子,之後就什麼事都不做,沒多久果園開始雜草叢生,鄰農甚至還勸說他除草,越來越多的蟲鳴鳥叫,甚至還有蛇鼠,蔓延的雜草可以耕土,讓土壤恢復到原始的自然狀態,提供底下的生物休憩生存的空間,青蛙吃昆蟲,蛇在青蛙後面虎視眈眈,蘋果樹開始長葉子,葉子上的金龜卵出生後會吃掉害蟲,已然形成一個自然生態鏈,蘋果樹已漸漸恢復健康。

「記得常聽到一句話:第一個孩子照書養,第二個孩子照豬養,都市的小孩捧手心,鄉下小孩滾泥巴,但是往往照豬養、滾泥巴的在長大後抵抗力相當好,少生病、不過敏,物競天擇,適者生存,本來就是大自然再自然不過的循環,為了人們快速的利益影響生態平衡,最後辛苦的終究是人類。

堅持對的事,就有對的回饋
第九年春天,蘋果園開滿蘋果花,連鄰舍都不敢相信,秋則一家也終於嚐到自然培植法後的第一顆青森蘋果,雖然小到不如巴掌,但是那種絕處逢生的甜蜜只有秋則一家人才能咀嚼得出來,第十一年,終於穩定的長出又大又漂亮的有機蘋果,秋則家也成為人人稱道的有機蘋果農。

這一生
 圖片來源:甲上娛樂

作對的事,"堅持"很重要,哪怕當下被笑稱傻子都要堅持到底!

秋則的故事不只讓我們看到因為堅持的傻瓜行為換來甜蜜的果實,也看到自然生態其實是一種共生共存的循環,人類為了生存利益而趕盡殺絕的作法只會讓大自然反撲,如同現在一切講求快速暴利下,商人無所不用其極縮短製程,卻也縮短了人類的壽命,注意到蘋果園裡供給秋則一家伙食的番茄及蔬果了嗎,原本只是隨意栽種,多年來不施農藥卻也不怕蟲害,每個果實碩大無比,證明了"自然生態"的回饋,這可是真真實實的有機蔬果。

創造自然有機的生態,在開始是最困難的,可是當它形成一個循環後,報答我們的不只是生無止息的甜美碩果,地球的萬物皆得以永續,希望這個故事可以發醒農戶們開始重視有機,致力於安全無毒又能維持供需的方法栽植作物,為了下一代,至少當一次傻瓜。
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