【食譜DIY】簡易版馬鈴薯可樂餅 | 食譜DIY | Rina

馬鈴薯的全部營養物質中,澱粉含量佔第一位, 馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白質,能很好地為人體所吸收,它所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍,吃了美味的馬鈴薯可樂餅,白飯就可以少吃半碗,以免吃入太多的澱粉喔!

食譜DIY:簡易版馬鈴薯可樂餅

材料:
馬鈴薯    2顆
洋蔥        1顆
絞肉        適量
雞蛋        一顆
麵粉        適量
麵包粉    適量
鹽巴        適量
黑胡椒    適量 
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步驟一
先將馬鈴薯切成小塊狀,放置電鍋蒸熟。
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步驟二
將蒸熟的馬鈴薯塊壓成泥狀,再把洋蔥切成小丁狀
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步驟三
在鍋中加入少許的油,把洋蔥、絞肉依序放入鍋中炒香
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步驟四
將炒香的洋蔥及絞肉加入馬鈴薯泥裡,混合均勻後再將馬鈴薯泥用成圓形
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步驟五
將圓形的馬鈴薯泥,依序的放入麵粉、雞蛋、麵包粉中過三關
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步驟六
過三關後,放入鍋中炸成金黃色即可起鍋
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外皮酥脆內餡濕潤的簡易可樂餅就完成囉!!!!
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