說到西班牙料理大家會想到什麼呢？西班牙海鮮燉飯？但有些人對於濕濕軟軟的燉飯似乎接受度不高，或是擔心口味趨近於台式以及價高等問題，進而對於西班牙料理沒有太大熱忱，而由威秀集團所推出的「MAGO料理魔術美學」完全顛覆你對西班牙料理想像，使用台灣道地食材結合西式料理手法，完美呈現每一道西班牙料理，連吃過的當地人都連聲稱讚。
位在信義威秀、京站威秀、林口三井outlet威秀的MAGO，每半年會調整菜單的菜色，給大家不一樣的口味，而剛好這季也推出了全新菜色「紹興奶油燉雞」，散發著紹興酒香氣的獨特口感非常讓人驚艷。
紹興奶油燉雞
主廚在開發此道菜時融合了台灣人所喜歡的口味做料理，西班牙肉類料理以燉煮居多，此道菜保留了西班牙的燉煮手法，再加上紹興酒做結合，因此散發著紹興酒香氣，兩者之間意外搭配，口感也相當濃郁，且不用擔心吃起來完全是紹興酒味道，若酒味過重容易變成台菜，因此還考驗著主廚揉合的功力，是一道功夫料理。
MAGO魔術拼盤披薩球
以往大家對於披薩的認知就是一大張好幾吋，一次只能吃到一種口味，可能吃兩片就膩了，而MAGO的這款披薩，做成團狀，每一團都有著不同口味以及漂亮的顏色，絕對不使用色素，全都是食材所調配出來的顏色，因此麵團散發著原本的食材香氣，再裹入各式不同餡料，六種口味一次滿足，所使用的麵團量也是一般6吋披薩的量，飽足感十足。
黑：墨魚中卷口味
綠：青醬鮮蝦
白：馬告培根，使用山胡椒以及糖漬培根製作。
橘：番茄起司，奶蛋素可享用。
黃：茴香嫩雞，使用茴香粉揉製麵糰。
粉：甜菜起司鮭魚，使用甜菜跟所製作，為這季新口味。
惡魔風羅勒小花枝佐半熟蛋
這道為西班牙開胃菜，西班牙有許多tapas非常適合搭配酒水一起享用，將小花枝先炸過後再加入蒜味拌炒，搭配酒精、氣泡水、軟性飲料等都非常適合且開胃。
MAGO經典西班牙番紅花海鮮烤飯
採用義大利米所製作，並加入番紅花拌炒，拌炒後放入烤箱烘烤，烤到米飯稍微收乾，因此不像一般燉飯有著濕濕軟軟的口感，反而帶點粒粒分明的感覺，並加入大量新鮮海鮮，因此絕對不會腥味，有的只是海鮮特有的鮮味，所使用的淡菜為台灣在地食材「馬祖活淡菜」絕非熟凍過，口感香Q，再淋上新鮮檸檬汁，將海鮮完美呈現，和烤飯成為絕配。
野莓森林舒芙蕾鬆餅
將舒芙蕾和鬆餅做結合，並加上大量的打發蛋白，在熱呼呼的舒芙蕾鬆餅上放入自製的卡士達醬，新鮮水果，香甜的草莓冰淇淋，連不嗜甜的男生都會被收服。
芒果繽紛氣泡飲
季節莓果氣泡飲
使用新鮮水果打成果泥再加以冷凍，因此有著冰沙的口感，酸酸甜甜的口味配上氣泡飲，口感非常清爽解膩，來此一定要來上一杯。
環境
三處據點雖然位在人來人往的威秀影城內，但還是保留著西班牙小酒館的氛圍，在此非常輕鬆愜意，非常適合三五好友、家庭來此聚餐、小酌，看完電影也不用再舟車勞頓去找美食了，交通相當方便，快點納入必吃美食的清單吧！
▲圖為信義店