如果講到千層蛋糕的話，大家第一印象應該就是知名品牌LADY M，但是除了LADY M台北還是有許多絲毫不遜色的千層蛋糕，這篇將會介紹六家都有自己特色不一樣風格的千層蛋糕店面，喜歡千層蛋糕的就要注意了，想吃就要看。
生活在他方
這家是之前所報導過的綜合了童話般的
咖啡廳，店家各個甜點和餐點都令人難以抉擇啊！每一樣都超吸引人。
店家會做出抹茶味相當濃厚的抹茶千層，但是目前限定於周四到周日，在濃厚的抹茶中帶點蛋糕微甜味的口感，再搭配著店家的飲料，真的是抹茶控們會受不了的誘惑。
再來是限定中的限定，就是店家只有週五這天才會做的巧克力千層，微苦的巧克力粉搭著濃厚甜蜜的巧克力蛋糕，雖然相似於抹茶千層，但層次卻會是不一樣的，這個相當適合搭配著熱牛奶一起吃，巧克力牛奶就在嘴中誕生了，當天去還不一定能得到的夢中甜品。
生活他在方
地址:台北市中正區羅斯福路一段119巷3號(在南門市場的斜對面)
PATISSIER PINEDE
這家位在復興SOGO旁邊一點的小蛋糕店，其外表歐式風格和綠色牌子最為明顯，從櫥窗外就能看到製作蛋糕的部分，讓人眼睛一亮，這就是PATISSIER PINEDE的特色。其店家是日本名古屋在海外的第一家分店。
店家都以法式小點心和起士蛋糕為主，其當然少不了千層蛋糕部分，會依季節不同，而在千層夾層放入不一樣的水果的水果千層，是不少千層蛋糕迷來這必點的一道。
厚而扎實的口感，水果搭配著千層薄餅皮及中間的海綿蛋糕口感，就像在嘴中彈起不一樣的音符，一邊吃著一邊拼湊成美妙的樂章一般，讓人有滿滿的飽足感。店家在夏季時，還會推出台灣限定的芒果千層，季節限定加上限量販售，要訂位才能吃得到的限定千層，能奏出什麼樂章，就要大家自己去品嘗才能知道。
PATISSIER PINEDE
台北市大安區忠孝東路三段244號
折田菓舖
店家位在忠孝新生附近，但要稍微走點路才會到，雖然店家沒有招牌，但只要巷弄中看到不同於一般烘焙坊的蛋糕店，就是折田菓舖。
店家也是名古屋的蛋糕店，台灣也是店家第一家海外分店，代表台灣的服務態度，很讓日本人肯定。
店家的風格是櫥窗上有賣什麼，就只賣這些，除非有預訂。每種蛋糕都色彩繽紛，讓人口水都快要滴到櫥窗上，很難選擇要吃什麼。
店家招牌就是水果千層，是用當季水果當作夾層內餡，但跟上一家不一樣的是店家是用濃厚的卡士達醬當作中間層，每口都能吃出爆漿奶油在嘴巴裡，甜滋滋的口中，軟而綿密的口感，讓人不輕飄飄的也很難。
搭上店家所推出的飲料，除了水果茶及果汁外，還有不一樣的煎茶及玄米茶可以做選擇，香甜的蛋糕和微苦的煎茶，感覺置身在不一樣的國家，有股不同的氣氛在自己身體內迴盪。
折田菓舖
台北市大安區仁愛路三段123巷6號
Matcha One
如果喜歡吃抹茶的人，對這家店都應該相當熟悉不過，也是曾經報導過的
MatchaOne，店家各種不同風格的抹茶料理，是喜歡抹茶的外國客都必來一家店，而店家最經典的就是抹茶千層蛋糕。
店家最經典的抹茶千層，是用厚而扎實的蛋糕，裡面加了很多屬於甜味的抹茶在裡面，中間夾著紅豆餡料，就是一種宇治金時的概念來講這份千層，扎實且濃厚抹茶味在口中，難怪外國抹茶迷都愛不釋手，旁邊抹茶醬是讓客人覺得裡面抹茶太淡，可以再加上去把味道加濃來吃。
店家也有季節限定的千層蛋糕，像這款12月至4月才能吃得到的草莓抹茶千層，餅皮也是厚的，但內容物改成了超多奶油及草莓，上面再加一顆切開的草莓，讓人看的口水直流，愛吃草莓及抹茶的，不能錯過這道。
店家比較特殊的千層，也是季節限定，只有2月至5月才能吃得櫻花千層，它跟上面兩款不同，是用於一般薄餅皮製作，加上很多櫻花奶油進去，吃起來滿滿的櫻花香，想必吃完全身都會散發一股櫻花香在身上，都不能錯過的美味，怎能不去品嘗。
Matcha One
東門店:台北市大安區永康街75巷16號
忠孝店:台北市大安區大安路一段116巷10號
舒適圈Comfortzone
想要像在自己住宅吃不一樣的甜點或是千層蛋糕，就很推薦躲於巷弄內的舒適圈Comfortzone。這家風格以居家式為主，桌子除了外面靠窗的桌子外，剩下就會坐在後方店家廚房的餐桌，雖然一開始這樣坐會讓有些客人不習慣，但可以現場看到店家製作點心，也是相當棒的一件事。
店家都以當季水果來點心為主，像這道千層蛋糕，如果店家不說它的口味，會讓很多人都猜不出這道千層蛋糕的口味。現在就公布答案，店家是採用目前在產季的紅心芭樂加上檸檬所做成的千層蛋糕，雖然紅芭樂不為稀奇的水果，但做成千層的店家，除了這家實在找不到有店家有這種點子。
吃起來微微有檸檬的清香和酸，及濃厚芭樂味道的扎實口感，相當順口，檸檬就像是另類型梅子一般，搭著芭樂這樣吃實在沒有違和感，加上與其他店家的不同風味，會讓人很好奇之後店家會在出什麼口味的點心，就要大家查看看了。
舒適圈Comfortzone
台北市大安區和平東路三段70巷
好米亞&時飴Approprié
網路、團購界知名的時飴Approprié，店家雖然有實體店面，但也只是拿來交易網路訂單而用的店面。
店家都是採用當季水果或是與有合作廠商做出美味的千層蛋糕，所以每個禮拜的蛋糕都幾乎不相同，再加上店家為了保持蛋糕水準，網路上送出購買名額每天幾乎不會超過50位，所以當到了購買時間點時，大家都會瘋狂點留言購買，只有店家有回復到的客人才有訂到。其餘就只能訂購整塊蛋糕，才會另外訂製。
由於如上面所講的，店家每週的千層蛋糕都不一樣，所以店家會選週一來公布這週擁有什麼口味的蛋糕，再叫客人到了可用訂單當天留下購買。
甜而不膩的千層蛋糕，難怪許多千層迷都為之瘋狂，好吃程度在網路上甚至有人說可以跟LADY M所媲美，實際如何?就請大家自己下訂才能知道
但如果沒有訂到的人也不要傷心，有家唯一的店有與時飴Approprié合作，餐廳好米亞就有在合作。
跟店家合作時間是週一和週三，只有這兩天可以比較多種口味的千層蛋糕，其他時間只有一種口味也是時飴Approprié的千層蛋糕。
有實體店面的販售，當然會比網路上購買還要貴一點，如果喜歡吃店家的千層蛋糕卻沒搶到的人，不妨可以手挖深，也是可以吃一樣品質的千層蛋糕。
好米亞
台北市大安區敦化南路一段270巷6號