愛吃個人烤肉必吃─【乍牛炸牛排專賣店】

數百年前，源自歐洲的炸牛排，傳至世界各地後都有不同的詮釋與風貌；乍牛用純粹專注的精神演繹這道經典，做出外酥內嫩的半熟口感，這就是乍牛之道。

乍見炸牛排，是新鮮、是不設限的美味態度，是凝聚專注的細心雕琢，一炸入魂，一吃就成主顧，讓就算一人用餐，也不會感覺孤獨。

每個桌上都會有這個注意事項告示旗子，讓每位來這享用炸牛排饕客們，能快速進入乍牛獨特點選餐點方式，是不是感到很新奇又很雀躍，這就是來到乍牛用餐，能讓人有種會心一笑小確幸！

乍牛，炸給認真生活、熱衷嘗試的你。投入了數百公斤來自紐、澳、美各地的優質牛肉，來研發菜色。一次一次地調整切法、油溫、麵衣比例，精確地掌握下鍋時機與炸製時間，只為找到最適合以快炸手法呈現的部分，完美演繹味蕾的極致享受。

黑安格斯牛排定食—嚴選僅佔總產量的 2-3% 的美國Prime等級牛肉，帶細筋、油花多的翼板部位，薄切展現極致鮮嫩的美味，展現舌尖上的食之美學，酸、香、鮮、鹹、麵衣薄，卻爽口酥脆；牛肉嫩，但口感豐富；定食中越光米麥飯、黃金泡菜、甜品︰桂花蘋果凍，加上每日用蔬果熬製的湯品︰蔗香味噌湯，湯清甜，又個性十足，以及嚴選鮮蔬生菜沙拉，新鮮食材，心意滿滿，讓來品嘗美味饕客，享受到頂級饗宴。