農遊南投 親採現嚐樂活農、阿嬤花布便當野餐趣 | 台灣食旅 | Ruby

民國88年9月21日凌晨01點47分於南投縣集集的強烈地震,全台均感受到持續102秒以上的強烈搖晃,那一夜造成的傷亡及損害不計可數,而921之後又陸續面臨幾次風災的考驗,南投縣整體經濟產業、觀光旅遊及生命財產等皆受到嚴重創擊,但危機就是轉機,越挫越勇的南投縣,不僅將傷害化作活教材應用在教育及觀光上,更將快要失傳的傳統農技透過轉型發展成為休閒農業,如今的南投縣,結合觀光休閒及寓教於樂的面向,將都市人帶回鄉村,在體驗農事中了解「鋤禾日當午, 汗滴禾下土」的辛苦,也讓下一代了解盤中飧的由來,不僅建構農村生態,也落實農村資源保護。

南投農遊

擁有好山好水、豐富自然與人文產業的南投縣,將各鄉鎮的特色產業整合出13個休閒農業區,並規劃出五大農村體驗遊程,透過在地組織的推廣與經營,使休閒農業區悠然、從容、恬適的美好生活得以傳遞,更能享受健康、自然、有機、永續生態的樂活精神與步調。

自己吃的麵包自己做
哈客張樂活園的蔡老師,運用自家水果釀製酵母製作老麵,再將其與新麵團混合在地龍眼乾、洛神花、芝麻醬等,揉出樸質有味的養身麵包,遊客也可隨喜好添加其他果乾,灑滿黃金亞麻仁籽、龍眼乾及紅梅的麵包有著吳寶春的桂圓紅酒冠軍麵包的香氣,或者您也可以創造一個最在地的台灣水果「鳳梨芒果乾麵包」帶回家細味品嚐,將是最有味道的伴手禮。

南投農遊

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跟著職人揉茶、鬥茶、品茶
什麼是鬥茶?透過九芎坪民宿茶葉達人教導遊客了解評茶、品茶的箇中道理,在實際揉茶後會發現原來茶葉的溫度是如此溫暖柔軟,面對自然美景與茶對話,感受知性、知美的知識之旅。

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在民宿庭園品嚐在地午餐,美景佐佳餚,最自然在地寫照。

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知名景點「鵲橋」就在民宿後,體驗一段搖晃的路程,更體會南投歷經921大地震後的重生。

車埕好好玩~咖啡、蘭花、木工DIY
為發揚車埕休閒農業的在地觀光特色,近幾年來開始推行木工 DIY、手沖水里咖啡及蘭花栽植等體驗項目,成為遊客來車程必做的休閒活動,一家人前往,還能個別種植不同品種蘭花,再將各式蘭花帶回家悉心培養,等待花期盛開,賞心悅目頤養性情。

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水里車埕手沖咖啡三部曲:置入咖啡粉、注入熱水、等待萃取。

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享受一杯道地台灣水里咖啡就是這麼簡單。

與大自然共存~野餐去吧!
「野餐」是在桃米悠閒農業區最新玩法,「熊麋鹿了」由一群回游青年打造一處童話天堂,定期設計不同菜單在草地上野餐,滿足現代人的童趣幻想,不過如果下雨了,還是可以在民宿庭園裡用餐,「三茅屋」使用在地食材、豐富配色的自助晚餐,讓下雨的夜晚加溫,晚餐後穿上雨衣,由專業達人帶路解說,一樣可以在蟲鳴蛙叫聲中探趣,肯定是孩子們最愛的驚喜體驗。

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在與大自然共存的三茅屋民宿庭園用餐,也許將與台灣蝴蝶、原生蜻蜓、鍬形蟲相遇,享受大自然帶來的驚喜,就能體會環境保育的重要。

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自然農法的鮮甜滋味 只有親手摘下才能體會
起床號響起,用完活力早餐後就要穿上雨鞋、戴起斗笠務農去,無論是百香果、茭白筍、絲瓜,在地農作以自然農法,無毒栽種的方式維持生態平衡,栽植出來的蔬果更顯鮮甜有味,沒有將雙腳踩踏在泥濘裡,親手摘下一只美人腿,就不會了解原來鮮嫩白皙的背後有著顛覆想像的由來,想知道什麼原因就讓達人告訴你。

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親手現採的百香果嚐起來是什麼滋味?來嚐嚐就知道。

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體驗人稱小田田的皎白筍達人,親腳踩在泥濘裡採一支茭白筍的樂趣,是都市人難能可貴的經驗。

懷舊鄉村 阿嬤洗衣場  古早味「絲瓜宴」
阿嬤的手藝總是在外遊子最懷念的家鄉味,現採絲瓜沾哇沙米生吃,絕非都市人可以想像的清甜,在地黑豬滷肉簡單料理就能扒上一碗飯,用古早瓷碗盛裝的地瓜籤飯讓人開始想念阿嬤,921後復建的鄉村景緻,讓遊客重溫傳統農村特色風情,走一趟頭社,就能感受最原汁原味的農鄉人情。

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阿嬤以在地食材新鮮烹煮的野餐饗宴,帶給遊客的不只是美味菜餚,還有濃濃在地人情味。

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沾著哇沙米生食絲瓜是在地習以為常的吃法,卻是都市人的新奇體驗,嚐過後,你將會永遠記住這等甜美滋味。

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921後復建的鄉村景緻,讓遊客重溫傳統農村特色風情。

大啖竹筒餐 夜提竹燈探遊趣
以粗大的竹幹製作炊煮容器及竹碗,將在地食材地瓜籤飯、咖哩豬肉、桂竹筍、肉丸子在竹筒裡直接以特製窯灶炊烤,竹子外型被烘得焦黑,竹膜香氣滲透菜餚增添風味,餐後跟著達人親手敲打一只竹筒燈籠,點上蠟燭來場驚喜的夜間探險,蟾鳴蛙叫配合竹林悉嗦聲,詭譎氣氛是大人小孩最愛的探險遊程之一。

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位於南投縣鹿谷鄉的「鋐洋民宿」,擁有約千坪的廣大草坪地,舒適新穎的住宿環境、休憩泡茶的聊天大廳、休閒庭園以及烤肉區..等,在地食材新鮮料理的古早味早餐,搭上綠地美景,是農村生活的最佳寫照。

南投農遊
民宿早餐雖然簡單,但是面對一大片草皮...無價。

空中步道新亮點  龍鳳瀑布下品嚐阿嬤花布野餐
南投縣繼竹山天梯、猴探井微笑天梯、信義鄉天空之橋之後,又多了一處絕佳驚悚覽勝地,「中寮龍鳳瀑布空中步道」在2015年7月開放參觀,踏著玻璃步道令人心驚膽顫,腳下的龍鳳瀑布更是知名「雌雄瀑布」,左右分列並分成上下兩段,其中一條水勢淙淙,雄偉壯觀,另一條水流絲絲,婉約靈秀,在龍鳳瀑布旁品嚐阿嬤做的花布便當增添野餐趣味,以在地食材、五行概念製作的養身飯盒配色亮麗,令人食欲大開,濃濃古早味的腰子草煎蛋,讓都市人體驗新奇口感。

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中寮空中步道在2015年7月開放參觀,踏著玻璃步道覽勝,絕美新景點。

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從天空步道往下前方看到的紅色拱橋就在即將抵達龍鳳瀑布前。

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以阿嬤手工縫製的花布提袋,盛裝在地食材五色概念製作的野餐,美味可口更兼具養身概念。

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以腰子草煎蛋是款濃濃古早味,更是都市人的新奇嘗試。

南投休閒農業區新遊程展現原汁原味的在地風情,更讓都市人感受到不同以往的新鮮體驗,不僅喚起濃濃古早鄉情,也讓下一代體悟台灣早期社會農耕生活,寓教於樂獲益良多,無論假日平日,不妨來一趟南投農遊深度之旅,

南投縣13個休閒農業區所規劃的五條新遊程路線包含:
(一)桃米、頭社、活盆地休閒農業生態體驗遊
(二)富洲竹山、小半天休閒農業生態體驗遊
(三)車埕休閒農業生態體驗遊
(四)水里槑休閒農業體驗遊
(五)中寮龍眼林、天空步道休閒農業體驗遊
詳細行程請洽各大農業休閒區或洽專業帶路達人:張豐盛(大熊老師):0932050979

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