【充滿浪漫又真材實料的紫心地瓜拿鐵】~女生愛美食 | 食譜DIY | 女人幫小編

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將富含花青素的紫心地瓜與牛奶,製作成有預防便秘功效的香濃拿鐵吧!

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材料(2~3 人份)
紫心地瓜 200 g、牛奶 2 杯、楓糖漿 3 大匙、裝飾用(鮮奶油 150 ml、砂糖 1 大匙、肉桂粉少許)

作法
1. 先準備好200g 的紫心地瓜。

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2. 除去外皮並且切成約 1.5 cm 的厚度,然後放入蒸籠蒸熟。

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3. 將蒸熟的紫心地瓜、楓糖漿和 1 杯牛奶一起加入食物調理機中輕輕地攪拌。

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4. 接著倒入小鍋子裡面,加入剩餘的 1 杯牛奶。

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5. 加熱至煮沸前狀態,接著分裝至杯子中,再加入砂糖並且裝飾上打發的奶油。

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6. 撒上一些肉桂粉即完成。
 
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以上內容摘錄自《健康好吃的Cup點心!讓人回味無窮的133道一口餐點》

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作者:金貞姬
出版社:博誌文化

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(圖文由博誌文化提供)
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