繼重慶門市的老茶舖和保安門市的葉宅，經過幾番折騰協商，《艋舺門市》的林家古宅也於2016年4月27日盛大開幕，成為台北第三家結合古蹟建築的星巴克門市，落實星巴克在地化理念，更賦予古蹟活化的重要任務。首日開幕已吸引許多在地人與忠實粉絲的捧場參觀，停不下來的閃光燈與店員不間斷的微笑，讓這裡瞬間熱鬧沸騰，古蹟多了生命力。
近百年歷史痕跡，中西合璧的現代文化
艋舺林宅興建於昭和七年(西元1932年)為日據時期望族宅第，其林家長子林紅麻參與設計與施工，當時身為保正的林紅麻，更考量當時都市計畫特地略過重劃區興建，因此建築呈現獨特的不規則狀，卻也逃過日後的拆除變遷等問題，過了將近一百年的今天，依舊保存良好，還隱約可見當日富庶風華。一樓建有騎樓，二、三樓為當時居住使用，四樓是以檜木打造的公媽廳，頂樓有其空地，當時可遠眺萬華車站，將當時的萬華榮景盡收眼底，建築之氣派可見一斑。後因磚瓦老舊剝落成為潛在危機，於2014年修繕完工，現今一、二樓則為現在星巴克營業與座位區所在，雙方承擔共同維護之責任。
▲有別於星巴克以往鮮明的綠色logo，特別融入建築的沉穩設計
完善保護責任，共同維護古宅歲月
外牆以優質的清水紅磚打造，映入眼簾一股中西混合的典雅風格特別扣人心弦，還有獨特的露天空間提供了更愜意無拘的時代風範，星巴克的進駐更徹底達成維護古蹟的原則，處處可見以不傷害原有狀態的陳設方式，吧檯內的玻璃牆阻隔、窗檯上的玻璃保護、多處以外露式不內裝的必要水電，達到古蹟最低的破壞性，以及不加以裝潢的室內空間，讓咖啡香流竄在這幢充滿回憶痕跡的歷史古宅。
▲前來賞味咖啡感受古蹟特色的朋友，一起發揮公德心，做到不破壞的維護責任
全台星巴克第一家虹吸式咖啡，令人期待的手工品味
除了建築的不一般，艋舺門市更特別提供目前全台星巴克唯一的虹吸式咖啡，御用專業黑圍裙咖啡師手工製作，從器材到技術從容而有條理，咖啡緩緩蒸煮，吐納一縷暖意，與濃濃咖啡香氣掠奪你的感官，讓人品嚐到有別於平常義式咖啡印象的星巴克，對於咖啡豆風味格外講究的朋友，還可現場詢問服務人員為你量身選擇喜好的豆子，有時候還可能嚐到當季限定的獨特風味，一番見識你對咖啡的風尚態度。
▲店內不時推出門市限定蛋糕，從咖啡到甜點都令人充滿期待
不只品嚐咖啡，更嗅出年代變遷與黃金時光
值得一提的是，這裡的星巴克員工不只是煮咖啡與建築維護，還做到完善的教育訓練，對林家一宅更有透徹的了解與歷史常識，貼心程度讓一向服務至上的星巴克有了新一層的突破，不妨挑個門市的冷門時段，與門市人員討論想了解的部分，能抽個空的話，或許還願意帶你稍作導覽呢！(但近期內想必是還減不了人潮了，為了能提供大家一致性較好的服務，暫時還是緩緩好奇心盡可能少些打擾囉。)