因為反聖嬰現象，造成炎夏的氣候嚴重失常，連綿的高溫讓人食欲振乏外，連出門的動力都沒有，明明肚子上演著空城計，卻怎麼也吞不下任何一個餐點，正可謂苦夏症的盛行時節。此時大量水分嚴重流失，氣候炎熱，只想吃些冰涼的食物，在這個時候日式料理便為上上選！
座落於寧夏夜市、家樂福附近的太春小館便在此時映入眼簾，雖然之前經過總是會誤以為好似生猛海產店，加上內部燈光較為昏暗，所以沒有想要進門的想法，但當推門而入，走進去的那一刻，便知道自己應該是來對了！
【招牌炸牛蒡】
牛蒡一直以來帶有著特殊的香氣及豐富的纖維質，因此在口感與味道上，喜愛的人各居半數，但在這道炸牛蒡中，實在令人折服，脆度破表外，原先擔心粗糙刮澀的口感都沒有，若不是菜單上清楚寫著炸物，很難相信火候掌握得恰到好處，沒有絲毫的油膩感，不知不覺在閒聊中就停不下來了。
【山藥細麵】
炎熱的夏天應該來到清爽消暑的料理解膩，端上桌時，因為分量看起來有點少而心生失望，但送入口中的剎那，難以形容的清爽脆度，搭配著山藥特殊的黏稠感，竟然沒有半點違和感，反倒是十分驚奇。
【和風洋蔥沙拉】
雖然只是一般常見的洋蔥絲，但在烈日炎炎中，可謂是一道清流沁入心中。
【蔥花鮮魚手卷】
以手卷方式所呈現的另類壽司，裡面包藏著米飯、黃薑、小黃瓜絲，層次豐富十足，也帶有些微墊胃的飽足感。
【毛毛蟲壽司】
由於市面上的日式創意料理不斷崛起，毛毛蟲壽司已不再為某一店家的專有特色，而是各富特色、各憑本事吸引顧客。太春的毛毛蟲壽司，因為內部以清脆的小黃瓜絲作為層次脆度的搭配外，洋芋泥更是一絕，在送入口中的剎那，將所有的食材包裹在一起，如同渾然天成，沒有口味獨立的空間感，而為一體感的獨有特色，比較可惜的是，炸蝦的外衣過於油膩滲出壽司，而破壞了清爽的口感。
【甜點】
小米粒所熬成的類西米露，內含許多小碎冰，在送入口中時，喀拉喀拉的咬合聲中，將固、液體結合在一起，有種吃剉冰的感受非常冰涼，建議平時沒有吃太寒涼食物的人，要先含在口中數秒後，再吞入會比較適合。
整體而言，很適合闔家聚餐與三、五好友聚會的場所，只是因為礙於座位有限，須提前訂位較有保障，目前有推出平日的午餐雙人套餐，感覺上會更划算一些，有機會可以再來試試。