到ABVBar& Kitchen 用上百款各國啤酒與地中海料理撐飽肚皮 | 美味探索 | 宋良音(Kate)

位在台北光復南路的ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳,是間標榜提供150種各國精釀啤酒,且又融合地中海料理的餐酒館。店名中所謂的ABV,是Alcohol by Volume的縮寫,在精釀啤酒術語中指的是「酒精濃度的意思」,直接傳達了這家店以提供啤酒為主的意涵。

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提供超過百種啤酒與地中海美食
一進入餐廳,納入眼簾的除了處處用酒瓶和酒蓋作成的擺飾,最吸睛的就是一整排,放滿來自日本、英國、美國、德國、義大利、比利時、奧地利、捷克、紐西蘭及澳洲等國的啤酒櫃,有許多還是市面上少見的啤酒,所以若是愛喝啤酒的饕客,必定會看的目不暇給、驚呼不已,且可能會苦惱不知怎麼點起。但別擔心!不妨先就定位,選好要吃的餐點後,再請專門人員為你依照所挑選的菜色,或是你對啤酒風味的偏好作建議吧!

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有別於有些啤酒餐廳,是以啤酒為主、餐點為輔,餐點的種類較不多,且多以油炸類食物為主,但若來到ABV Bar你可以省卻這個顧慮,因為菜單上羅列了從沙拉、湯品、馬鈴薯蛋餅、冷熱下酒菜、西班牙式鍋飯、燉烤料理、薄皮比薩等品項,約有60多種地中海美食,且幾乎每道菜色,都會有啤酒搭配建議,相信都能讓你這趟地中海美食精釀啤酒之旅加分。

西義美食嘗不盡
而在菜單的提供中,尤以西班牙和義大利料理佔了相當多的篇幅,且分別都呈現了一些經典滋味,當然更有變化款與升級款,如西班牙料理中常見馬鈴薯蛋餅,除有經典原味,更有加入西班牙臘腸或是鮮蕈松露的版本;在冷熱下酒菜,也就是西班牙所稱的TAPAS部分,除了有加利西亞章魚冷盤、西班牙臘腸盤、蒜炒雪莉酒菇,更有西班牙辣炒香腸、手工臘腸肉丸佐辣番茄醬等下酒小食。

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至於西班牙式鍋飯(Paella)方面,不僅有經典西班牙綜合海鮮,還有蒜味奶油墨魚汁、手工臘腸肉丸與義式風味鮮蕈松露等口味,能滿足你對西班牙燉飯的想像。

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若是喜歡義大利料理的人,那麼這裡的薄皮比薩,則別錯過!!從黑松露牛排、酸奶燻鮭、西班牙臘腸都很受歡迎。另外義式下酒菜部分,如義式番茄魚菲力、義式鯷魚炒辣蝦,或是燉烤料理的義式紅椒白醬燉龍蝦,也受到不少人的喜歡。

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但若你覺得喝啤酒,還是要來點炸物才過癮,那酥炸魷魚圈佐煙燻紅椒美乃滋、酥炸銀魚脆片佐雷莫拉醬,還有辣味炸雞翅與炸蘑菇都是搭配啤酒的好搭檔。

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酒足飯飽後 別忘了手作甜點
此外,這裡的手作甜點,也是老闆自豪的地方,無論是主廚特製的冰淇淋布朗尼、自家現烤的葡式蛋塔、土耳其式米布丁,更有甜味比薩,如巧克力香蕉棉花糖披薩、核桃肉桂蘋果披薩等,都各有忠實愛好者喔!!

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對了,順道一提,如果一起來開喝同歡的朋友中,有不喝酒只想來吃美食的人也別擔心,這裡也提供有不含酒精飲品,更有外面少見的番紅花茶或是蜂蜜橘子茶呢!!

看完後心動的話,不妨邀一夥親朋好友親自走一遭,享受開懷暢飲,把好酒美食撐破肚皮的快感吧!!

*飲酒過量,有礙健康
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