【辣媽的中西式早午餐：西班牙烘蛋】
| 食譜DIY
| 美食滔客小編
西班牙烘蛋
15分鐘就能完成營養美味的餐點。
材料
使用16 公分小鑄鐵鍋
雞蛋 ― 2 顆
鹽巴 ― 適量
餡料
小番茄 ― 2 ～ 3 顆
菇類 ― 適量
花椰菜 ― 適量
玉米筍 ― 適量
作法
1 烤箱預熱220 度。
2 小鑄鐵鍋先加熱，餡料先用橄欖油炒到約八分熟 ❶。
3 雞蛋加入鹽巴確實打散，把蛋液倒入鍋內 ❷。
4 待邊緣蛋液稍微凝固一點之後 ❸，整鍋放入已預熱好的烤箱以220 度烤約3 ～ 5 分鐘即可。
【TIPS】
1. 可將家裡前一天剩下的零散蔬菜或肉當成材料。
2. 也可以加入自己喜歡的香料調味。
圖文提供/高寶出版