在香港，這種立吞的小食店除了我們常見的魚蛋、燒賣、煎釀三寶、雞蛋仔外，這種燒烤的小攤不多，若想要花小錢吃到燒烤又不想等太久就可以考慮這種小攤，選項很多而且通常多買幾樣會比較便宜（除了一些比較高單價的食材會另外計費）。
通常這種街邊小食攤位前面都會有沾醬，可以不用問過老闆直接自己依照喜好擠醬汁，旁邊的小鐵盤就是讓你把食材放在上面淋醬的（當然如果前一位客人淋了滿滿的辣醬你的食物也會沾到，如果技術夠好不會將醬汁滴的滿地都是也是可以懸空淋醬的）。
另外，一般在香港要外帶都要另外加錢買外帶盒（大約港幣1~3元不等），這種路邊小食店通常會給你一個保麗龍碗讓你邊走邊吃而且不用加錢，但如果你只有買一串燒賣或是魚蛋老闆就會直接拿竹籤串好遞給你不會另外裝碗喔！
他們的口味和我們有些許不同，雖然有點像我們夜市常吃到的燒烤，但他們是用自己調製的醬汁口味較重油，不像我們常吃到的沙茶醬或烤肉醬，沒有甜味卻有一種偏鹹的油膩感，有些許的蒜蓉、蠔油、醬油和香料味；喜歡重口味的朋友可以嘗試看看是一種很特別的味道。淋在剛烤好熱呼呼的食材上很搭，但因為醬汁較稀容易滴在身上，所以還是建議好好端著店家給你的鐵盤慢慢吃。
這種街邊小食沒有哪種客群特別喜歡，打扮時髦的年輕人、中間休息時間覓食的西裝畢挺上班族、穿著工地衣服施工的工人都會來吃，這家店很貼心的還有附設小板凳讓你可以坐下來慢慢吃，是相當道地且平民的街邊美食。
店家: 棟篤食
圖片/小眼睛拍攝