“有靈魂”的義大利麵-「JAPOLI義式餐酒館」 | 美味探索 | Niu

雖然台灣人對義大利麵不陌生,但真正道地的卻寥寥可數,且價格讓小資一族荷包無法負荷,在東區SOGO旁有間CP值超高,美味程度與千元起跳的景觀餐廳不相上下,它就是「JAPOLI」
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▲JAPOLI是日本著名餐飲集團Kings-Know公司,在東京已有20家各式餐廳,台北是第一家跨海餐廳。
逼逼!起司控注意!現刨起司條,想要多少有多少
JAPOLI餐點皆現點現做,沒有半成品等候,連番茄醬底也都手工製做;另外,肉醬義大利麵的靈魂配角—起司,也都是現場刨絲,看著堆疊如雪山的起司,相信熱愛起司的朋友已食指大動。
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▲義大利肉醬麵-鮮醇紅醬茄汁佐以香氣十足的肉醬,與飽滿Q彈的麵條齊入口,原來,義大利肉醬麵也能很有深度。
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▲千層麵-厚薄適宜的麵衣,層層鋪上新鮮茄醬與現炒肉末,味覺豐富、飽口滿足。
開胃小前菜,精緻大和魂
JOPOLI嚴格來說算是日式洋食,每道菜餚有著義大利的外表,內在卻有著獨特的細膩感
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▲鐵板蒜味油封海鮮-不要被滿滿的油給嚇到囉,那可是精華之最-香蒜橄欖油呢!拿起一旁的窯烤麵包,撕下一塊後,擺上海鮮並蘊著蒜油享用,初嚐者無不被油封香氣的魅力給征服。
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▲BBQ烤雞—烤雞上桌後,服務生會拿至透明塑膠桶用力搖晃,讓沾醬均勻包裹雞翅,又酸又辣的痛快感,當開胃菜在適合不過。
想前往JAPOLI的朋友,若是遇上節慶聚會,最好先行電話預約,才不會撲空沒位子喔!

以上圖片來源:NIU
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