【三重:星光夜市美食特搜,超夯墨汁雞排吃過了嗎?】 | 美味探索 | 炫

就算溫度直直落,夜市依然熱烘烘,台灣人真的不是普通愛逛夜市,難怪夜市一個接著一個開。重新橋下的星光市集開幕甫半年,就已經出現了好幾攤排隊美食,而且有的居然要排上兩個小時,究竟是什麼樣的美味讓人願意等它兩個小時也無怨無悔?讓我們一起看下去吧!
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星光市集除了可以填飽五臟廟,入口處也常有表演團體演出,以及小朋友都會為之瘋狂的大型充氣溜滑梯,市集內更有讓人遙想童年的彈珠台、飛鏢射氣球等古早味遊戲攤。不管是哪個年齡層,都可以在這裡找到自己的樂趣。
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夜市裡不可少的代表小吃,牛排肯定名列前三名,因為第一便宜、第二料多,所以每個夜市的牛排攤位總是坐了滿滿的食客。而星光市集特別的是,除了經典的夜市小吃外,還可以見到不少異國料理,像是土耳其牛肉燒、德國脆皮豬腳,都頗受民眾青睞。
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▲澎派的牛豬雙拼。

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台灣人的耐心從哪裡最看得出來?從「吃」!只要有名、好吃,甚至只是看到別人在排隊,台灣人就很願意給它一個機會試試看,因為大家都抱著同樣的想法:「有這麼多人在排,一定很好吃!」而之前還有個統計數據:一般人的排隊耐心大約為20分鐘,超過20分鐘,有一半的人會選擇放棄,剩下來繼續排的那一半,則是有著超乎常人的執著與毅力。
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重頭戲來了!星光市集最夯的排隊美食--墨汁雞排!請先準備好電力飽飽的手機來應付接下來的兩個小時。這攤上過電視的雞排攤,本來經過時還以為人龍沒有很長,結果原來人龍的後半截是在另一端,而且是呈S形的隊伍,想一嚐美味就要有長期抗戰的決心。
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▲畫面左邊全是墨汁雞排的排隊人潮。

墨汁雞排之所以會看起來「黑嚕嚕」,祕密在於它的特製麵衣。雞排的麵衣加了特別的墨魚汁,因此炸完後的口感不同於一般雞排的油膩,反而透出微微的甜味,搭配鮮嫩多汁的肉質,別有一番新鮮的好滋味,難怪得等上兩個小時!
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逛完了橋下的主幹道,靠近河濱公園的那側還有好幾輛造型可愛的小餐車,有日式炒麵、蔥抓餅、冰淇淋,還有詢問度很高的素食漢堡,也是夜市的吸睛重點之一。
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下回來到三重,別忘了到重新橋下走一走新崛起的星光市集喔!
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