【隱身在東區小巷內的義大利生活,享受奢華的蔬食料理】 | 美味探索 | 柳丁

來到台北東區,各式各樣的美食料理琳瑯滿目,有細緻的義大利麵、豪邁的居酒屋、香氣濃郁的拉麵,各種美食料理各勝擅場,而今天要跟大家介紹的則是東區這間隱身在巷子中,卻擁有超高人氣的蔬食料理MiaCucina

簡約的風格,明亮的裝潢,讓人從窗外就能清楚的看見店內的擺設。店內的空間相當大,但卻很少有空桌過,料理區前有一面相當大的玻璃,可以看到師傅正在用五顏六色的蔬果製作料理。現場的服務人員相當忙碌,但卻很少有看到過他們露出不耐的臉色,服務每桌的客人都相當細心,令人相當敬佩。

店內的餐點是義大利鄉村風格的蔬食,沙拉、義大利麵、帕尼尼、披薩,各種義式料理提供大家選擇,菜單上的選擇五花八門,色彩相當鮮豔豐富,第一次點餐的人往往會被這些顏色所迷惑,而忘了自己應該要點什麼。

西部牛仔沙拉
是一道具有鄉村風味,又極具野性的料理。胡蘿蔔、番茄、甜椒及各色蔬菜,形成了色彩繽紛的田園派對,清新的蔬菜香在口中綻放,佐以微辣的醬料與酥脆的多力多滋餅乾,讓人彷彿來到了大牛仔橫行的西部,在熱情的綠洲中展現豪爽的笑容。
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番茄義大利麵
這道看似平淡無奇的料理,卻能顛覆你對於義大利麵的想像。傳統的、葷食的番茄義大利麵,都會有一股濃郁的香氣,但蔬食的義大利麵,卻能讓你吃到食材本身的青炒香氣,不刻意凸顯某個食材,卻能清楚的吃到每個義式香草與蔬菜的香氣。
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酪梨野菇帕尼尼
則可以在麵包中細細品味酪梨淡淡的香氣,佐以野菇清爽、滑順的口感,彷彿來到了義大利的鄉間小路,讓人感覺似乎輕描淡寫,卻又印象深刻。
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下次有機會來到東區,除了其他厲害的美食外,也可以來試試這間如隱士般隱居在東區巷內的蔬食料理,可以讓你享受到來自義大利田園間的,悠閒與奢華。

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