Chelsea's 雀兒小餐館是位於台電大樓捷運站附近的一家早午餐兼咖啡廳，從捷運站走到店家大約五分鐘左右，有賣蛋捲、帕尼尼、鬆餅、義大利麵、蛋糕、咖啡及各式飲品等，其中，帕尼尼受到眾多顧客的歡迎。帕尼尼源於義大利，是由兩片厚吐司 ，中間夾入起司與其它餡料，經過壓烤製作的溫熱三明治，在店內會發現幾乎每桌都有客人會點這份餐點。本篇特選店內的三道人氣招牌，不要錯過了！
1.三重起司帕尼尼
此餐點以「塞爆內餡的起司」聞明，由摩茲瑞拉起司、柯比起司、傑克起司，等豐富的起司餡料、兩片烤至金黃酥脆厚吐司組合而成，適合愛好濃郁起司者，奶蛋素者可食。此外，餐點會附上法國進口且份量充實的酸黃瓜與橄欖，有解膩的功效。吐司烤得焦、酥脆，入口時還可聞到微微的焦香，重點是帕尼尼裡面的起司多到滿溢出來的地步，三種濃稠又牽絲起司交融在一起，味道既濃且香，且還有點鹹鹹的味道，很像披薩專用的起司，起司控千萬不要錯過這美味！
2.墨西哥辣椒牛肉帕尼尼
由牛肉、醃製的墨西哥辣椒，起司，蕃茄，奶油和美奶滋組成。牛肉是使用特選級，配上老闆獨家特製滷汁，是經過一天一夜的燉煮後，最終產出的美味。此餐點味道鹹香酥脆、香辣過癮，持續蟬聯客人最愛帕尼尼口袋名單。
3.煙燻鮭魚帕尼尼
燻鮭魚、起司、洋蔥、芥末子和美乃滋等組合而成，清爽口感的鮭魚和濃郁的起司香融合在一起，是此餐點獨有的新鮮味道。
店內的茶水、調味料是自助式的，不加收服務費，有免費的WIFI。此外，Chelsea's 雀兒小餐館採用鄉村風的佈置，氣氛小巧溫馨，很適合和家人、朋友一起來聚餐閒聊，或者，如果剛好到公館逛街，想找個地方歇息，相信這裡會成為一個「放鬆」的好選擇。
（本篇圖片取自店家FB官網）