∕這是放入滿滿的巧克力和核桃，經過烘烤後香味四溢的巧克力杯子蛋糕。
材料
5.5 × 4 cm 的鬆餅杯 6 個、奶油 100 g、砂糖 70 g、無糖可可亞粉 20 g、雞蛋 2 顆、低筋麵粉 100 g、發粉 1 小匙、巧克力片 80 g、核桃 40 g、裝飾用（覆蓋用的白巧克力和牛奶巧克力少許）
烤箱：180 度烘烤 25~30 分鐘
作法
1. 先準備好市售巧克力片、無糖可可亞粉和核桃。
2. 將巧克力和核桃放入廚房專用塑膠袋中，並用榔頭敲打。
3. 將常溫奶油輕輕地攪拌開來。
4. 再加入砂糖和無糖可可亞粉攪拌後，將常溫雞蛋分 3 次加入並同時均勻攪拌。
5. 加入過篩的低筋麵粉和發粉，並且輕輕地攪拌。
6. 加入核桃和巧克力約杯子 80 % 的量後，送入烤箱烘烤。放涼後，裝飾上加熱溶解後的覆蓋用巧克力。
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以上內容摘錄自《健康好吃的Cup點心！讓人回味無窮的133道一口餐點》
作者：金貞姬
出版社：博誌文化
http://www.drmaster.com.tw/Bookinfo.asp?BookID=DS21310
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近幾個月來民眾人心惶惶「食」在不安心，無論是日常基本所需的麵包、油品甚至乳品都爆發大危機，都讓人對市售食品失去了信心。現在看來唯有親自烹調才能確保食物的單純性，但忙於工作的現代人又要如何烹調出好吃又簡單的餐點呢？別煩惱了！現在我們在家裡面就能夠用天然且便民的材料，自己親手做看看了。即使只知道基礎料理的人，也能夠豐富地活用杯子甜點之製作方法，這也正是這本書的魅力所在。
本書囊括水果、蔬菜、小吃共133種天然可口的食譜，搭配清楚簡潔的步驟圖，教你輕鬆完成媲美咖啡廳中令人垂涎三尺的各種布丁、果凍、慕斯、冰淇淋、奶酪、冰沙與小餐點。無論是家庭聚會、三五好友來訪或者自己享用，都能讓你掌握訣竅快速地製作出親和力十足的餐點，滿足大家挑剔的味蕾並豐富視覺饗宴！除外，本書更完整收錄製作甜點時各種所需的用具、食材、水果與蔬菜的功效與搭配，以及常見的問答集錦，期望能幫助讀者解決製作過程中所面臨到的各種問題。
(以上圖文來自博誌文化)