【老字號冰品湯圓—臺一牛奶大王嚴選五種超人氣餐點】 | 美味探索 | Ring

2014年「OpenRice Taiwan開飯喇」網站舉辦「台灣校園美食大PK」票選活動,匯集了全台灣北、東、中、南四大區域共51所大學,榮登冠軍的正是台大對面的老字號「臺一牛奶大王」。這家店歷史悠久,除了台大學生,也有很多台北及外地人常常來這裡光顧,其中,店內以自製湯圓最受大家歡迎,平均一天可以賣1200顆湯圓。


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店內生意很好,每次來都會有絡繹不絕的人潮,且店內速度也頗快,客人點完想吃的飲品後不用等很久就可以享用。


接下來會介紹這家店的五種超人氣且網友大推的餐點:


1.草莓牛奶冰


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微酸的草莓搭配煉乳及牛奶,這樣酸甜綜合的口感不會讓人覺得太甜或太酸,吃起來有甜甜的幸福感。另外,店家給的草莓份量頗多,很推薦草莓控來嚐嚐看。


2.八寶冰


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一盤剉冰,上面淋滿綠豆、紅豆、仙草、花豆、Q圓、粉圓、芋頭與薏仁等豐富配料,是本店不敗的暢銷招牌。


3.紅豆牛奶冰


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紅豆搭配煉乳與牛奶,每一口既香甜又過癮,臺一的紅豆特色是綿密、軟爛卻不糊,因此這裡的紅豆廣受許多年齡層喜愛。


4.鹹湯圓


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肉餡是滷豬絞肉(味道和滷肉飯的滷肉相似),肉汁滿溢整顆湯圓,但不會太過油膩。另外,這裡的湯圓不但大顆,且湯圓皮綿密又軟嫩,入口即化又不黏牙,是跟一般湯圓不一樣的地方,也是廣受好評的原因。


5.紅豆芝麻湯圓


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軟嫩、不黏牙的臺一暢銷湯圓加入芝麻餡,一入口芝麻香就滿溢出來,配上熱呼呼的紅豆湯,冬天吃最過癮。


店內採用自助式,有30多種搭配的冰品供選擇,可以點剉冰加奶酪、小湯圓,讓剉冰看起來更多元,吃起來也更有驚喜感。



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