免出國，世界各地的米其林星星在台北就能嚐的到！你嚐過世界NO.1的丹麥傳奇餐廳「Noma」嗎？澳洲NO.1餐廳「Quay」是什麼樣的滋味！紐約米其林三星餐廳「Eleven Madison Park」一餐吃下來可是得花上十幾張小朋友。但現在不用出國、不用花上十幾張小朋友，在台灣在台北在MUME你就能一次嚐到丹麥、澳洲、紐約等米其林級的滋味。
MUME的團隊不管是廚師或是服務人員，均是相當年輕而且十分國際化，2014年才開業，隔年就擠入「亞洲最佳101家餐廳」，拿下第59名！
2015亞洲最佳101家餐廳，台灣拿下四個名額，分別為第2名的鼎泰豐，第38名的Le Moût樂沐、第59名MUME及第62名的RAW。
在丹麥傳奇餐廳「Noma」、澳洲NO.1餐廳「Quay」、紐約米其林三星餐廳「Eleven Madison Park」歷練過的四位廚師們會帶來什麼樣的驚喜及火花呢？是不是相當期待及雀躍！MUME位於四維路的小巷子內，低調的門面很容易不小心就錯過了，工業風的簡約設計，走的是無拘小酒館路線，昏暗中散發黃澄澄光芒的調酒吧檯格外吸睛。
MUME目前沒有中文菜單，菜單全是英文呈現並採單點方式，若有不清楚的部份可請服務人員詳細解說及介紹。菜單主要分為SNACKS(前菜)、SMALLER(開胃菜)、BIGGER(主餐)、SWEETER(甜點)四大項，另有飲料及調酒可供點選。
COUNTRY SOURDOUGH with Beer Butter & Smoked Beef Fat Butter
外皮酥香內層富彈性的裸麥麵包，附淺黃色的煙燻奶油和褐色的啤酒奶油，煙燻奶油十分特別，濃郁的煙燻味令人印象深刻！啤酒奶油帶股酸勁和苦澀，著實的大人味。
COUNTRY SOURDOUGH裸麥麵包搭配海鹽與煙燻奶油、啤酒奶油
LIVER BRULEE雞肝烤布蕾
這是道色澤豔麗的雞肝醬，有著烤布蕾的口感，表面還有一層微脆的焦糖，調理後的雞肝醬完全無腥味，僅剩醇厚的香氣和綿密的口感，搭配麵包一同入口咀嚼 ，著實美味，上頭的山蘿蔔葉更是增添了清爽降低了膩度。
LIVER BRULEE有著烤布蕾的口感，香氣醇厚口感綿密
COBIA CRUDO海鱺魚生魚片
這一瓣瓣交疊而成的花朵竟是海鱺魚生魚片，小黃瓜及杏仁調和而成的醬汁微酸清爽，鮮嫩無腥的海鱺魚生魚片中還夾藏著綠葡萄及佛手柑，像是藝術品般的開胃菜。
COBIA CRUDO像是藝術品般的海鱺魚生魚片
BEFF TONGUE 焦糖牛舌
厚實的牛舌外層焦脆口感令人驚豔，從不知牛舌竟可如此的外酥內嫩，甜爽的抱子甘藍及酥香烤菠蘿，不僅增添了口感，更是讓視覺層次更加豐富，撲鼻而來的香氣則是牡蠣和開心果所熬煮而成的醬汁，極香極鮮。
BEFF TONGUE 焦糖牛舌外酥內嫩，牡蠣和開心果所熬煮而成的醬汁，極香極鮮。
GRILLED PORK NECK燒烤豬頸肉
豬頸肉鮮嫩又帶有嚼勁，沾附著味噌及焦糖製成的醬汁，甜甜鹹鹹比例適中，搭配的羅勒青醬恰如其分不搶色，蝶豆蘭花及奶油玉米為配菜，還有薄香的烤萵苣，擺盤極為雅緻。
GRILLED PORK NECK燒烤豬頸肉鮮嫩又帶有嚼勁，沾附著味噌及焦糖製成的醬汁，甜甜鹹鹹比例適中擺盤雅緻。
CRISPY AMADAI酥脆馬頭魚
馬頭魚肉質鮮、嫩、細、軟，魚鱗炸的酥香，咬下先脆後嫩的，搭配烤杏仁一同入口，堅果香氣充斥其中，甜椒醬汁為這道料理的精華，烤甜椒、風乾蕃茄、酸模葉將這道酥脆馬頭魚綴飾的可口繽紛。
CRISPY AMADAI酥脆馬頭魚肉質鮮、嫩、細、軟，魚鱗炸的酥香。
STRAWBERRY & ROSE 草莓雪酪玫瑰甘納許
由草莓雪酪、玫瑰甘納許、荔枝泥所組成的甜點，外觀嬌豔清麗，玫瑰揉進白巧克力和奶油製成的甘納許，入口後先是冰涼，接著融化後輕盈的消失，微酸的草莓雪酪搭配著墊在底下的荔枝泥、糖霜、玫瑰甘納許和鮮草莓一同入口，極為巧妙的融合，是道完全不感負擔的甜點。
STRAWBERRY & ROSE 草莓雪酪玫瑰甘納許嬌豔清麗，是道完全不感負擔的清爽甜點。
MUME搭配調酒的杯子也相當講究，調酒的種類選項也不少。
MUME餐點道道令人驚喜，在地食材運用的創新巧思，宛如藝術品般的綴飾擺盤，味覺上的衝擊不斷，在這用餐彷彿是看了場藝術展，視覺、味覺、嗅覺都得到了滿足！如今不用出國，在台北就能品嚐到歷經米其林餐廳後的絕佳廚藝，不用上萬就能感受到世界級的佳餚，體驗摘星的滋味「MUME」讓你身歷其境！